蓮蓉有營(yíng)養(yǎng)嗎

蓮蓉是什么，很多人不知道，蓮蓉餡月餅大家都吃過吧，蓮蓉餡月餅挺好吃的。蓮蓉就是蓮子打碎以后，再加上油、糖、其它香料調(diào)成蓮蓉。蓮子是荷花凋謝以后，形成蓮蓬，蓮蓬里就會(huì)有蓮子，蓮子在吃的過程中一定要去掉蓮心，否則會(huì)有苦味。荷花生長(zhǎng)在水面以上，荷花根就是藕。

蓮子是一種小型的堅(jiān)果，蓮子品種不同，大小也不同，一般的蓮子長(zhǎng)不會(huì)超過兩厘米，寬一厘米左右，蓮子有橢圓型的、圓形的、卵形的，蓮子不成熟是綠色的，成熟以后成黑褐色的。蓮蓉是蓮子做成的，蓮蓉有營(yíng)養(yǎng)嗎。

蓮蓉：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的功能。生蓮子肉性平偏涼，長(zhǎng)于養(yǎng)心安神，用于虛煩，驚悸，失眠。

防癌抗癌：蓮蓉善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;

降血壓：蓮蓉所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;

強(qiáng)心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用;

滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精：蓮蓉中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;

清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

常吃蓮蓉有很多好處，蓮蓉的做法不難，可以用干的蓮子來做，把干蓮子泡上4個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加上熱水煮，煮軟撈出，用豆?jié){機(jī)打碎，再采用炒菜的步驟把蓮蓉炒干，加上糖就可以了，蓮蓉的吃法很多，也可以在炒蔬菜的過程中加入。