寒冬季節(jié),關節(jié)病變再次影響關節(jié)炎患者,使某些人關節(jié)不適。 關節(jié)健康的現代營養(yǎng)學認為,有益于關節(jié)健康的有大豆產品、甜椒等;具有維生素C的橙子、西紅柿等具有維生素C的蔬菜;抗氧化性食物,例如含有維生素 A、胡蘿卜素的木瓜、南瓜、菠菜等;含有維生素C的橘子、西紅柿、花生、含維生素 E的核桃、花生;含有鈣的食品,如牛奶、魚蝦、牡蠣等。 豬腳伸筋湯具有祛風濕、補肝腎的作用,可作為冬日養(yǎng)生湯。
材質:薏米、木瓜、伸筋草、千年健,豬腳1~2個(約500克),生姜3片。
烹飪方法:各物洗凈,用煲湯袋裝入中藥,豬腳去毛、切。 將生姜放入鍋內,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改為文火煲二小時,下鹽即可，是3~4個人的數量。
