一、阿膠糕的情況：
1、粉狀的阿膠糕
粉狀的阿膠糕構造較為碎，用米酒侵泡后，非常容易將阿膠糕烊化，常用的時間較為短，好多個鐘頭就可以了，一般需1到4個鐘頭。
2、小塊的阿膠糕
小塊的阿膠糕又分成二種，假如小塊阿膠糕用塊狀的阿膠糕得話需侵泡3超級天才能夠。而碎小塊的阿膠糕能夠短一些，需要泡大概2天。
二、泡的溫度：
溫度較低時侵泡一到二天，直至沒有硬塊就可以。夏季要在冰箱冷藏室中侵泡，溫度較高時最好是在電冰箱中侵泡48鐘頭。溫度較低的情況下能夠在常溫狀態(tài)侵泡。
阿膠糕用米酒泡需泡成哪些
1、小塊阿膠糕要將阿膠糕泡成到變松的水平，見到邊沿剛開始溶化就可以。
2、碎小塊的阿膠糕需要將阿膠糕泡成碎屑溶化，見到碎渣邊沿溶化，米酒色調(diào)變異就可以。
3、粉狀的阿膠糕會基本徹底溶化在米酒中，見到米酒色調(diào)變?yōu)楹值S色和暗紅色就可以。
阿膠糕如何使用米酒泡
1、小塊阿膠糕
將一份阿膠糕用沙布包好搗爛，放到一個很大的陶器中，在添加一份等占比或1.5倍占比的米酒，侵泡2天，時常拌和一次。夏季需放到冰箱冷藏里冷凍。
2、粉末狀阿膠糕
將一份粉狀的阿膠糕用一份米酒侵泡1到4鐘頭，攪拌均勻，隔一段時間拌和一次，使其徹底溶化就可以。
黃酒泡阿膠的占比：約為1份阿膠糕和1份米酒到1.5份米酒，那樣才能夠?qū)⒛z糕的藥力徹底都釋放出。
黃酒泡阿膠的常見問題
1、黃酒泡阿膠需挑選陳酒，陳酒功效比較好。
2、黃酒泡阿膠中帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，因而要留意不必被真菌感染，以防影響阿膠糕質(zhì)量。
3、黃酒泡阿膠時能夠立即拌和阿膠糕，提升阿膠糕的溶解性那樣融解時間會加速。
阿膠糕不一樣沖泡方法功效不一樣
1、沸水烊化法
補血補氣益氣養(yǎng)血，滋陰潤燥、還能夠減輕緊張焦慮，對失眠和咳嗽哮喘有一定的功效，能夠止咳潤肺。
作法：將阿膠糕解決成阿膠糕的粉末狀，將適當?shù)陌⒛z糕粉末狀添加碗中，按口感添加適量老冰糖，用不久煮沸的水沖進碗中，不斷拌和，直到阿膠糕和老冰糖徹底溶化。
2、米酒侵泡法
補血補氣暖身，除去子宮的涼氣，還能調(diào)理月經(jīng)止疼，延緩衰老，針對手腳冰冷、畏冷、容易感冒等狀況有減輕的狀況。
作法：將一整塊的阿膠糕榨碎，倒進和阿膠糕容積非常，或是稍超過阿膠糕容積的米酒，侵泡1到二天，直到阿膠糕變軟。
