在熬制阿膠的時(shí)候，總是需要先將阿膠塊弄碎的，這樣才能更好的融化和食用，然而現(xiàn)在所購買的阿膠塊大都是包裝好的，非常的硬，不易弄碎，此時(shí)就需要找到正確的方法來解決問題了，以便能方便用于阿膠糕的制作，那么阿膠塊怎么弄碎?下面我們一起來看一下。
現(xiàn)在的阿膠都是用鋁塑進(jìn)行包裝的。打開外包裝盒后，不要將鋁塑撕破，而是將鋁塑包裝的阿膠平整的放置在切菜的斬板或者是放置在干凈的桌面上，用小錘頭或者是堅(jiān)硬的長(zhǎng)柄鋼勺輕輕的進(jìn)行捶打，很容易就可以碎成很多碎塊?？梢愿鶕?jù)服用量撕開鋁箔倒出即可。
找一個(gè)康師傅綠茶空瓶，把底部剪一個(gè)孔，然后把挑出的大塊阿膠裝到瓶子中，(把瓶蓋蓋緊)找一段18毫米元的鋼筋(要長(zhǎng)于瓶子)，錘打瓶中的阿膠直至敲碎為止。
可以弄的很碎，用開水直接沖即可。
現(xiàn)在的藥店里大都配備了專門粉碎中藥材的打粉機(jī)，一般都是提供免費(fèi)服務(wù)的，可以在營(yíng)業(yè)員的幫助下，在1分鐘以內(nèi)將阿膠塊粉碎成細(xì)粉狀，便于服用。一般都是用黃酒泡一個(gè)晚上就軟了，然后隔水燉好，放冰箱，每天一勺用水沖服。
要吃阿膠，首先要把阿膠塊弄碎。比較簡(jiǎn)單的方法也有隔夜浸泡或是微波爐加工。本品成為粒裝或粉末后可與牛奶兌服，總之就是烊化兌服?；蛘吒鶕?jù)自己的情況加些其他物質(zhì)，如黑芝麻，核桃等。
可將阿膠塊用布包裹，墊在硬板或其他硬物上，用菜刀背或錘子密砸，很容易可雜碎，雜碎后倒出即可。也有些地區(qū)的人們用黃酒浸泡，加上冰糖，炒熟的黑芝麻，核桃仁等，溶化阿膠可用水，米酒或黃酒?；蛘咧苯訉K治愈不粘鍋的鍋?zhàn)觾?nèi)熬化，一定要文火，并不斷攪拌，防止粘鍋。
通過上面的介紹，大家對(duì)阿膠塊怎么弄碎也都很清楚了，阿膠糕的制作過程還是比較繁瑣的，需要熬制、冷卻之后才能食用，當(dāng)然了在食用阿膠的時(shí)候也有很多的注意事項(xiàng)，比方說不可過量食用，而且還要根據(jù)自己的身體狀況來選擇是否能夠食用。
