新鮮百合的吃法和做法

作者:xiaoxu  時(shí)間:2020-04-02 18:49:42  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

新鮮百合具備養(yǎng)心安神,止咳潤肺的作用,對病后孱弱的人十分有利??墒切迈r百合還要吃對方式才可以充分發(fā)揮其作用功效,有些人喜愛用百合花煮茶喝,也有的人喜愛在熬粥的情況下放到粥里,因此新鮮百合的吃法和作法有很多種多樣,那麼新鮮百合的吃法和作法是如何的呢?

新鮮百合的吃法和作法

1.百合粥

取百合粉50克,梗米60克,先將百合花與米各自清洗干凈,放進(jìn)鍋內(nèi),放水,用文火煨煮。等百合花與梗米軟爛時(shí),放糖適當(dāng),就可以服用。對中老年及病后體質(zhì)虛弱而有心悸失眠、低燒愛生氣者尤其適合。此外在百合粥內(nèi)添加白木耳,有極強(qiáng)的滋陰潤肺的用處,添加綠豆,可提升清熱去火之效。

2.百合湯

最先要將百合花放到水中洗干凈,隨后將鍋中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)乃?,將百合花倒進(jìn)鍋中,自來水煮無比爛,在依據(jù)本人口感添加適量白砂糖,,可作結(jié)核病病人的飲食療法上品。

新鮮百合的吃法和作法

3.清蒸百合

百合花生鮮500克,白砂糖適當(dāng)。將百合花清洗后扒開成塊狀;放置盤里,加白砂糖煮熟就可以。具備止咳潤肺,清寧心安神的作用,可治療干咳,咳嗽痰多,失眠,鬧心等癥狀。

4.百合花冬瓜湯

百合花50克,鮮東瓜400克、生雞蛋1枚。將百合花清洗撕片,東瓜切片狀,放水燒開后,倒進(jìn)蛋清,酌給油、鹽翻拌煮湯,至湯呈奶白色時(shí)就可以裝在碗里。此湯有清爽,祛熱,消暑的作用,是暑季飲食療法美味,平常人皆可食之。

新鮮百合的吃法和作法

5.百合花炒蝦仁

將百合花剝成瓣清洗,涼干;四季豆去角筋清洗切割成每段;將蝦只去鮮蝦,去除蝦線,清洗。將解決干凈的鮮蝦放進(jìn)小盤子中,添加鹽,白胡椒粉攪拌;將四季豆放進(jìn)沸水中焯一下迅速取下,隨后放進(jìn)冷水中侵泡,激涼維持翠綠色。炒菜鍋倒進(jìn)適當(dāng)油,燒至五成熱時(shí),放入鮮蝦劃散,掉色后撈起來。炒菜鍋留底油,燒開后放入蔥末炒香,添加鮮蝦,烹入米酒,添加百合花,鹽,糖,生抽醬油,白胡椒粉及少量酸菜魚火鍋,煸炒一會(huì)兒待熟,放進(jìn)荷蘭豆炒勻,就可以起鍋。

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