大蒜屬于一種常見的菜品的佐料，大蒜的營養(yǎng)成分非常的高，大蒜營養(yǎng)內(nèi)容非常的豐富，蛋白質(zhì)脂肪，還有水分對于陰虛火旺還有慢性咽炎者可以食用，對于大蒜的有很多的維生素還有很多抗氧化的作用，所以多吃一些大蒜也是有好處的，但是大蒜是屬于是葷的還是素的呢?下面我們就來簡單介紹。
佛教使得所說到的葷素不是吃的肉，是指的蔥姜蒜之類的東西，主要是蔥姜蒜的也是屬于葷性的食物，而且產(chǎn)生非常重的口味兒，對于給很多人的也是非常喜歡蔥姜蒜的，下面我們就簡單介紹一下大蒜屬于葷性還是素性。佛家最初所提到的葷并不是肉，而是蔥姜蒜這三種東西。這是由于佛教的修煉形式所造成的。當年釋迦牟尼佛在世時，修煉形式是三五成群的在一起修煉，打坐時也會幾個人或者更多人在一起打坐。如果吃了這三種東西，會有非常重的氣味，非常影響入定。還有一層意思，這三種東西吃了會產(chǎn)生癮，非常愛吃，我們普通人也是如此。因此也就定下了這樣一個規(guī)定，不吃這三種東西。辣椒也是如此，有產(chǎn)生癮，越吃越想吃，這就是執(zhí)著，是要放下的。最初的佛教，那時的糧食是非常少的，反而是吃肉為主。修煉修的是心，如果執(zhí)著心去掉了，吃什么都無所謂。當然，不包括蔥姜蒜這三種東西，這三種東西任何修煉的法門都不希望吃。
佛腳講究的是蔥姜蒜都是葷腥的物質(zhì)，所以，那時候量是非常少以吃為主，不包括蔥姜蒜這種類型的東西，有非常重的氣氛而且影響吃的非常上癮所以呢，就定下了大蒜是葷性的一種食物，但是它的功效是非常多的讓生活中的我們也可以吃一些來進行抗癌或者是抗衰老的作用，保護心腦血管以及改善糖代謝的作用。
