我們日常生活中的很多蔬菜、水果 常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。因此， 這些食品既可為食， 又可為藥， 就成了飲食療法豐厚的物質基礎。下面略舉幾種食物與疾病的PK，看看誰更高一籌。
魚治療哮喘
最新的研究發(fā)現(xiàn)：多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的癥狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫(yī)生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對于患嚴重哮喘的病人。
醫(yī)生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其它海鮮類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。
牙出血和葡萄柚
牙齦發(fā)炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必擔心，因為牙齦發(fā)炎其實是體內缺乏維生素C的癥狀，是你的身體向你發(fā)現(xiàn)的求救信號，提醒你該補充維生素了。這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素C豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養(yǎng)成每天堅持吃一只葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發(fā)炎的問題。
口氣渾濁多喝水
科學研究發(fā)現(xiàn)：口氣不清新的原因是嘴里有一種叫硫磺的物質，要讓它盡快消失，每天多多喝水就解決了。
四肢乏力與香蕉
熱愛運動是件好事，但也要注意“度”的把握，因為運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，水分流失的同時，身體中很多礦物質也隨著汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。
身體中納的“庫存”量相對較大，而且納也比較容易從食物中得到補充;但鉀元素在體內的含量比較少，因此運動后更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉，因為香蕉中含有豐富的鉀元素。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。
打嗝和糖
對于治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這里有一個雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法;可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學解釋還不很清楚，有的醫(yī)生解釋說，糖可以刺激喉嚨后側的神經，而一旦神經受到刺激，它會中斷體內的神經信號，其中也包括引起打嗝的那條神經。
腹瀉和紅酒
試驗表明，在剛剛開始有腹瀉癥狀的時候，喝一兩杯紅酒就可以治愈。而且，調查發(fā)現(xiàn)：白葡萄酒和紅葡萄酒比藥店里賣的治腹瀉的藥更自然而且更有效。特別是在殺死PB大腸桿菌方面，紅葡萄酒的威力更加明顯，紅葡萄酒不僅能治療腹瀉，而且還能防患于未然，難怪有人在吃海鮮的時候要以葡萄酒佐餐。
感冒和大蒜
當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規(guī)模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發(fā)作的病毒扼殺在搖籃里。大蒜為什么具有如此神奇的功效?這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應付感冒。
果仁巧克力豆有益大腦
吃果仁巧克力有利于大腦健康?沒錯!但這可不是巧克力的功勞，而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有的維生素E，可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題?？茖W家還認為，杏仁巧克力之所以對大腦有益，心理原因也不能忽視。在感到焦慮，憂郁或心情不佳時，吃一包杏仁巧克力豆無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。
專家分析：杏仁又名杏實。杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。
美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正?；蛏愿叩娜?，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養(yǎng)素，比如維生素E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
視線模糊和綠色蔬菜
眼睛只要睜著，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。
牙痛和茶
和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發(fā)現(xiàn)了茶葉的另外一個優(yōu)點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯后用茶水漱口可以保持口腔衛(wèi)生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發(fā)生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。
脫發(fā)和牛排
如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發(fā)現(xiàn)：牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了“地方包圍中央”，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
科學證明：經常吃瘦牛肉的人即使不能完全許諾解決脫發(fā)問題，至少可以延緩這一天的到來。
記憶力和咖啡
咖啡除了可以在早上幫你盡快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學家曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但記憶力加強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。所以，想要刺激大腦內存速度，提高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。
