大家都知道，青蛙是益蟲，在蚊蟲較多的夏季能夠捕捉蚊蟲。有些地區(qū)的人喜愛吃青蛙，青蛙肉的功效與作用都有安心呢?經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，青蛙肉中含有很多維生素和微量元素，能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，從中醫(yī)角度來看，青蛙肉具有補脾健胃的功效。下面詳細(xì)介紹下青蛙肉都有哪些作用。
一、青蛙肉的功效與作用是什么
1、青蛙肉能促進(jìn)骨骼發(fā)育
青蛙肉中含有大量的微量元素鈣與磷，這兩種物質(zhì)進(jìn)入人體以后都能促進(jìn)人體骨骼發(fā)育，也能提高骨骼密度，對青少年生長發(fā)育有良好的促進(jìn)作用，同時也能預(yù)防中老年人群骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
2、青蛙肉能延緩衰老
青蛙肉是一種營養(yǎng)價值特別高的食材，它含有的維生素E和微量元素鋅以及硒等物質(zhì)，都是天然的抗氧化成分，不但能清理身體內(nèi)的自由基，還能減少自由基的生成，平時經(jīng)常食用可以延緩衰老也能潤澤皮膚。
3、青蛙肉的保健功效
青蛙肉從中醫(yī)的角度上看，是一種性涼味咸而且無毒的肉類食材，它能大補元氣也能補脾健胃，它對人類的陰虛牙痛和腰痛以及久痢等多種常見病都有良好的預(yù)防作用，另外它還能用于人類低蛋白血癥與精力不足以及女性產(chǎn)后少乳等多種不良癥狀的調(diào)理，調(diào)理功效也十分明顯。
4、青蛙肉性涼，是補元氣治脾虛的一道食材，可以用于治療陰虛牙疼、腰痛，精力不足及神經(jīng)衰弱。
5、青蛙肉含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣，能補充青少年發(fā)育時期的鈣質(zhì)，緩解更年期的骨質(zhì)疏松。
6、青蛙肉富含維生素E、硒、鋅等微量元素，能緩解身體衰老，滋潤皮膚，還有一定防癌的功效。
二、吃青蛙肉有哪些注意事項
1、青蛙肉雖然美味且營養(yǎng)價值豐富，但一定要有足夠的經(jīng)驗才能去做，因為青蛙肉中含有絳蟲，且絳蟲對人體危害極大，如果烹飪不好很難將其殺死，所以沒有十足把握不要輕易嘗試。
2、如果吃青蛙肉出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀應(yīng)該及時就醫(yī)，抓緊時間治療。
