速凍湯圓怎么煮不會(huì)破

作者:liangzi2018  時(shí)間:2018-04-25 15:27:06  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

速凍湯圓是很多超市都有售賣的速凍產(chǎn)品,在平常的生活中食用一些湯圓糖水其實(shí)對(duì)自己的身體也是有滋潤(rùn)的效果。很多朋友在烹煮湯圓的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)湯圓容易出現(xiàn)破皮的情況,這樣里面的餡料就會(huì)漏出來(lái),這樣不僅影響了湯圓的口感,還會(huì)導(dǎo)致外面的糖水受到影響。

速凍湯圓怎么煮不會(huì)破

速凍湯圓怎么煮不會(huì)破

1、要將湯圓包裝袋割破,常溫下先放四五分鐘解凍。

2、將水煮沸。將水燒至翻滾時(shí),盛一碗放旁邊涼著,煮湯圓的水宜多不宜少。

3、水燒開以后將超市買回來(lái)的速凍湯圓放入開水中。湯圓一個(gè)一個(gè)輕輕放下去,切記不要一整包倒下去,不能立即用勺子或筷子去推,這樣很容易弄破。

4、放入鍋中以后為了避免湯圓粘鍋,可用湯勺在鍋中慢慢攪動(dòng)。防止水沸騰起來(lái)頂開鍋蓋。

3、煮湯圓要掌握“沸水下,文火煮”的方法,當(dāng)湯圓下入鍋以后,將火轉(zhuǎn)小點(diǎn),或者加入有點(diǎn)冷水,讓水保持一種似開又非開的狀態(tài)就可以了,持續(xù)大概5分鐘的樣子,打開鍋蓋,看到所有的湯圓都漂浮在水上,湯圓表面看上去比較光滑,用筷子按時(shí)富有彈性。

4、之前放旁邊的那碗水順著鍋倒一圈,湯越清澈越好喝,盛出來(lái)的時(shí)候湯不宜過(guò)少,防止湯圓粘到一起,也不能過(guò)多,小心燙手。

5、待湯圓全都飄上來(lái)之后(煮到湯圓浮起來(lái)),改小火,再少倒進(jìn)一小勺水,等再開后,再加少許水,反復(fù)加3次,或者更多,等湯圓變軟后,即可撈出來(lái)。這個(gè)時(shí)候湯圓基本上是熟了,已經(jīng)可以吃了。在煮湯圓的時(shí)候要掌握這個(gè)時(shí)間,防止湯圓破了。

速凍湯圓怎么煮不會(huì)破

速凍湯圓怎么煮好吃

1、先把從超市買回來(lái)的湯圓拿出來(lái),速凍湯圓從超市買回來(lái),建議放到冰箱的凍結(jié)層,因?yàn)槟阍诔欣铮幸彩欠诺酱蟊窭锏?。好了,首先拿出?lái),在正常溫度的環(huán)境下放著一段時(shí)間。

2、水燒到沸騰的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候小心地把湯圓放入水中去,放的時(shí)候一定要加倍小心,防止濺起的開水灼傷到自己。放下去,繼續(xù)燒。

3、大概1-2分鐘,水再一次的沸騰的時(shí)候,湯圓就會(huì)浮起來(lái),這個(gè)時(shí)候加一次冷水,再繼續(xù)燒水,等到第二次湯圓浮起來(lái)的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候湯圓就可以了。

4、出鍋的時(shí)候,如果是甜的,可以在湯水里加入一些白糖,這樣和甜餡結(jié)合起來(lái)更好吃,如果是肉的咸的餡料,可以弄些醬油等輔料加入湯水里。

速凍湯圓怎么煮不會(huì)破

注意事項(xiàng):鍋的時(shí)候用勺子慢慢盛出來(lái),要一次性都盛出來(lái),因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)粘鍋。

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