當說到糖尿病人能吃四季豆嗎這個問題的時候，很多人其實是不了解的。雖然在生活中我們還是有很多機會吃到四季豆的，但是在正常情況之下，人們是不會考慮這個方面的問題的。但是對于糖尿病人來說這個問題很可能會影響到他們的日常生活的，所以對于他們來說是迫切地想要知道這個問題的。
說起四季豆，大家應(yīng)該并不陌生的，因為很多人的日常飲食中經(jīng)常都會出現(xiàn)四季豆的，而且很多時候出現(xiàn)的四季豆是以四季豆燒肉的形式出現(xiàn)的，很多人都是非常喜歡吃四季豆燒肉的。而糖尿病人的飲食方面有很多的注意點，那么，糖尿病人是否可以吃四季豆呢?下面就來說說這個問題。
糖尿病人是可以吃四季豆的。因為糖尿病是胰島素分泌不足以高血糖等為病癥的代謝性疾病病，因此要在血糖穩(wěn)定情況下才可以吃的，同時不可以多吃的，容易引起血糖反復(fù)。
糖尿病的飲食原則：
飲食控制的目的在有效控制血糖，血脂及血壓，并維持合理體重?；颊邞?yīng)遵循與營養(yǎng)師共同協(xié)商的飲食計畫，養(yǎng)成定時定量的飲食習慣。體重過重或肥胖者，減輕體重應(yīng)是首要目標，通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用，控制病情?；颊邞?yīng)和醫(yī)師或營養(yǎng)師共同協(xié)商一個可以達到，亦可長期維持的“合理體重”。均衡的攝取各種食物。依據(jù)飲食計劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。并了解與善用食物代換表。
淀粉豐富的食物(如米面，甘薯，馬鈴薯，芋頭，玉米等)應(yīng)列入飲食計劃，并列入主食類代換;節(jié)慶應(yīng)景食品及各式點心(如肉粽，年糕，燒賣，壽司，咖喱餃等)，應(yīng)經(jīng)由營養(yǎng)師指導(dǎo)食用;甜食應(yīng)先了解糖份含量，并嚴格控制攝取，必要時可使用代糖過度限制淀粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。糖尿病人應(yīng)注意血脂肪的控制，宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。最新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護，可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。
綜上所述，只有在糖尿病人的血糖穩(wěn)定的時候才可以吃四季豆，其他的很多時候都是不可以吃四季豆的，這點大家必須要清楚明白。此外，對于糖尿病患者來說甜食、奶制品、高脂肪的食物等等，這些對于糖尿病人都是不可以食用的。其實還有好多食物是糖尿病人喜歡吃的，如：含有膳食纖維的食物等等。
