在平常的家常菜中我們就喜歡葷素搭配，這也是非常正確的飲食觀念，但是有時候我們并不知道有的素菜熱炒之后它們的熱量高于肉制品。那么那些素菜比肉的熱量還要高呢？
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1、地三鮮
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地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆經(jīng)過高溫油炸后，會生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含維生素P和抑制角苷，常吃能降血脂，但具有超強的吸油能力。
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2、過油茄子
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過油茄子，簡直變成了一個個小油包;青椒經(jīng)過油鍋“洗禮”，維生素c差不多也消耗殆盡了。
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3、干煸豆角
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干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。過油的干煸豆角不僅熱量超標，還存在安全風險。豆角如果不徹底做熟，就可能導致食物中毒。而在油炸時，豆角可能外焦里生。
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營養(yǎng)師表示，點素菜要遵照“兩少兩多”原則?！吧俜劈c油，少加點鹽?！皟啥唷眲t是，多選當季菜，多選涼拌菜、蒸燉菜等。
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原本健康的素菜，在油里洗了個澡后，也變得不健康了。看來外出就餐還得掌握不少養(yǎng)生知識。
夢正在實現(xiàn)問#我現(xiàn)在剛懷孕三個多月了，醫(yī)生說我要多食用一些含有維生素B1的食物，有利于寶寶的健康，于是我想知道有哪些食物是富含維生素B1的呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
專屬、我的殤問#你好，最近一段時間過年，感覺葷菜吃厭了，口味不太好，所以想吃一點素菜，但是也不知道該吃什么素菜好。請問比較好吃的素菜都有哪些？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答
巖白菜素片，用于鎮(zhèn)咳祛痰，適用于支氣管炎，巖白菜素片副作用口干，疲憊，頭暈，想睡覺。服藥后短時間內不要駕車不要操作機器，使用巖白菜素片應該先問醫(yī)生，過敏者慎用，
果凍小布丁問#現(xiàn)在炒菜真難，以前啊我炒菜家里都隨便吃，現(xiàn)在孩子工作了，不知道是不是經(jīng)常在外面吃的關系，現(xiàn)在在家沒以前吃的多了，什么素菜比較好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解
菠菜是一種既美味又有營養(yǎng)的食物，也屬于中草藥物之一，所以肯定是有一些微量毒素的，但是這個毒素非常低，再經(jīng)過加熱以后會被消除掉，所以不會對身體造成一定的影響。對于
便秘可以通過飲食調理、外用藥物、內服用藥等治療，能夠起到促進的作用，可以降低產(chǎn)生的影響。1、飲食調理：便秘以后需要吃一些含膳食纖維比較豐富的食物，可以適當?shù)某砸?
