花生的食療作用明顯，民間也有很多關(guān)于花生的養(yǎng)生保健食譜。其中醋泡花生就是一道營養(yǎng)價值極高的養(yǎng)生菜品，它是心腦血血管疾病的首選菜肴之一。以下就是關(guān)于醋泡花生的功效及適用人群介紹。
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醋泡花生的功效
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1、醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
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2、長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
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醋泡花生的適用人群
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一般人群均可食用
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1、適宜營養(yǎng)不良，食欲不振，咳嗽之人食用。
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2、適宜腳氣病患者食用。
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3、適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺少者食用。
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4、適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化，以及各種出血性疾病之人食用。
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5、適宜兒童、青少年及老年人食用，能提高兒童記憶力，有助于老人滋補保健。
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6、花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
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7、花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
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8、體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
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9、內(nèi)熱上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇皰疹、鼻出血等更加重，長久不愈。
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10、跌打損傷者不宜食用，因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散，加重淤腫。
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以上就是關(guān)于醋泡花生的功效及適用人群介紹，另外，對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。?
