鹽是日常烹調(diào)中不可缺少的美味佳肴調(diào)味品，如果沒有它，再香噴噴的食物也會索然無味。很多人都喜歡吃重口味的食物，所以飲食中經(jīng)常以鹽為主主，因此不少人的食鹽攝入量都是超標的，所以我們在飲食上就要注意下了，吃的太咸，反而會給我們的身體造成其他的傷害的，下面我們就給大家說說吃的太咸會有哪些疾病發(fā)生吧！
高血壓。體內(nèi)每潴留1克食鹽，就需111.1克水與之配成生理鹽水儲存在組織，血管中水分增加，血管壁受到的壓力也隨之增大。
肝腎疾病。攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力，加重心血管壓力，血壓越高，肝腎血流量越少，肝腎功能損害越大，易導致慢性疾病。
呼吸道炎癥。高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細胞活性，降低其抗病能力，還會減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，難以抵抗病毒感染。
胃癌。食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜，一些腌菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，易致胃癌?
皮膚老化。體內(nèi)鈉離子增加會導致面部細胞失水，皺紋增多。
肥胖。英國通過對1600多名青少年進行研究發(fā)現(xiàn)，吃鹽越多，甜飲料喝得越多，很容易帶來肥胖問題。
骨質(zhì)疏松。食鹽主要成分是鈉，人體每排泄1000毫克鈉，大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多，鈣越少。
要降低食鹽攝入，首先應避免在日常烹調(diào)中使用過量的鹽來烹飪食物，盡量少吃含鹽多的加工食品; 少用含鹽高的醬、醬油;炒菜時采用后放鹽、少放鹽、不放鹽的辦法，多用醋、植物調(diào)味品調(diào)味; 此外，最好減少在外就餐，少吃加堿饅頭，多食用鈉低鉀高的低鈉鹽、保健鹽。
