西洋參是在幾百年之前漂洋過海的一種補(bǔ)品，現(xiàn)如今在中國廣為流行。因為其味道略苦，應(yīng)保養(yǎng)豐富，補(bǔ)肺，清火等功效被人們廣泛購買。它與人參不同，西洋參性緩。所以，一年四季都適合用西洋參進(jìn)行滋補(bǔ)。關(guān)于西洋參的知識，也許有很多是大家不知道的。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，西洋參含有多種人參皂甙、洋參多糖及少量揮發(fā)油、樹脂及18種氨基酸、維生素及微量元素等成分，有抗疲勞、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力及促進(jìn)蛋白質(zhì)合成等作用，對高血壓、冠心病、心絞痛、心肌營養(yǎng)性不良等病有較好的輔助療效;它養(yǎng)胃生津，可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng);它對睡眠不足的人士有幫助，補(bǔ)而不燥;它還有降血糖、抗衰老、延年益壽、美容養(yǎng)顏等功效。
西洋參既然是一種藥品，就有其適應(yīng)癥及禁忌癥，這些恐怕很多人還不太了解。為此，我們需要對西洋參有正確的認(rèn)識。
不少人以為西洋參老少皆宜，四季可服，“百無禁忌”。然而實際上，藥無百靈之方，補(bǔ)品也非萬應(yīng)之品。但西洋參在健身治病方面適用范圍雖然廣一些，但也不是人人皆宜，毫無禁忌的。
凡陽氣不足、感受表邪以及濕熱未盡者不宜用;中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。男子陽痿、早泄、滑精、遺精者;女子痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶稀薄多如水、性欲淡漠者，都不宜服用西洋參。如果不根據(jù)自己的實際情況使用，很有可能會補(bǔ)出毛病，如前所述的尹老先生就吃出了問題。
美國的研究人員曾對連續(xù)服用西洋參30天以上的人群做過一個測試：凡小劑量服用者都自覺精神良好，消化功能增強(qiáng);而大劑量服用的，均有不同程度的興奮、急躁、心悸、失眠、血壓升高或下降，個別人出現(xiàn)水腫、皮疹、性功能亢進(jìn)、排便不暢或腹瀉。藥理學(xué)上稱之為“西洋參綜合征”。
如果要用西洋參進(jìn)行滋補(bǔ)，那么服用期間，不可以與蘿卜類食物同吃。因為蘿卜會將人體內(nèi)過多的氣體排出體外，與西洋參補(bǔ)氣的功能相反，就無法起到滋補(bǔ)作用。不能喝茶同吃，茶里面含有鞣酸，與西洋參發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)入人體之后，不利于身體吸收西洋參的營養(yǎng)。
