柚子含有豐富的纖維素，柚子可以成為減肥的秘密武器。研 究 人?員說，多吃柑橘類的食物，能幫助人抑制食欲，有效地控制食量。只要選那些含纖維素多，含水分多的食物，也可以放開肚皮吃很多但不用怕發(fā)胖，這些食物包括水果、蔬菜、全麥?zhǔn)澄?、豆類等，多喝湯也是一個(gè)有效的方法。在所有的水果蔬菜中，柚子和橘子是屬一屬二的含纖維素豐富的水果。研?究 人 員說，這些食物能讓人更容易覺得飽肚，也能保持血糖濃度水平均衡，也能更好地控制食欲。
在一項(xiàng)歷時(shí)12周的"柚子減肥"研究中，醫(yī)生們密切注視體重和新陳代謝等因素，100名參加者中，那些每餐吃半個(gè)柚子的人平均減了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均減了3.3磅。更加振奮人心的是，有些人減輕了十磅以上。
柚子減肥在以前就已經(jīng)受到人們的追捧了，現(xiàn)在有了科學(xué)的依據(jù)證明了這個(gè)方法確實(shí)可行。在營養(yǎng)和新陳代謝研究中心的主要研 究 人
員說，參加者保持以前正常的飲食，稍微加大一點(diǎn)運(yùn)動量，只需每一堅(jiān)持吃柚子和喝柚子汁，就能收到意想不到的效果。
而且，研 究 人 員還發(fā)現(xiàn)：吃柚子還會降低體內(nèi)胰島素的濃度，有助減肥。
胰島素含量低能促進(jìn)體內(nèi)脂肪的代謝，一般人進(jìn)食后胰島素濃度會升高，如果胰島素濃度升高幅度比較小，就能有效地促進(jìn)人體消化食物，把食物轉(zhuǎn)化為能量，較少以脂肪的形式囤積在體內(nèi)。
一、蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，飯前飲用可以有效的降低食量并且抑制脂肪生成，平時(shí)飲用也能達(dá)到排毒瘦身的目的。柚子洗凈，剝下柚子皮;用刀去除柚子皮內(nèi)的白瓤;去白瓤的柚子皮切絲;鍋內(nèi)燒水加少許鹽，柚子皮用開水焯一下;焯好的柚子皮淋干水放入鍋中，加入冰糖;倒入清水沒過柚子皮;再倒入撕好的柚子肉，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬煮;煮到柚子肉浸出果汁，柚子皮和肉融合，湯汁收濃稠即可;煮好的柚子醬自然冷卻后淋入蜂蜜;攪拌均勻后裝入密封罐，放入冰箱冷藏3日后即可食用。
