金風(fēng)送爽，立秋時節(jié)，天氣越來越清涼舒爽了，人們經(jīng)過了一個炎熱夏天，濕氣、高溫對身體的侵害，這時候正好可以好好的調(diào)理身體了，是養(yǎng)生的最佳時節(jié)。這時候如果能夠常喝下面這款靚湯，就可以讓好好的調(diào)理身體，起到養(yǎng)生的作用。下面就是這款靚湯的做法，感興趣的朋友不妨收藏:
材料：
赤小豆30克、苡仁20克、冬瓜600克、蜜棗3個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜4片
步驟：
各物分別洗凈，冬瓜切塊，赤小豆、苡仁浸泡;
蜜棗去核;
生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。
將各湯料放進瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改為文火煲約一個小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3-4人用。
煲湯食材分析：
赤小豆：李時珍在《本草綱目》中把赤小豆譽為“心之谷”。它性平味甘，入心、小腸徑，能通利水道，消腫退黃、清熱解毒，《藥性論》還說它能“通氣，健脾胃”。
苡仁：自古以來，苡仁為食藥兼之的佳品，除了中醫(yī)認為它能健脾補肺、清熱利濕之外，它對癌細胞有抑制作用，還能抑制細胞的異常增生和繁殖，對皮膚異常增生，如粉刺、贅疣等有防治作用，利于粗糙皮膚的健美。
冬瓜：冬瓜仍然是長夏暑濕時湯飲上的常用瓜蔬，它清甜鮮美，能清熱解毒、利尿排濕、止暑解渴，還有它無論為湯為羹為肴，都不但綿軟糯滑，還能吸附其他畜禽魚肉的美味。
生魚：肉汁嫩滑、鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。中醫(yī)認為它能補脾利水，益胃消腫、益陰壯陽、養(yǎng)血補虛、養(yǎng)心補腎。
因為這道靚湯中有冬瓜可以很好的利水消腫，赤小豆可以有很好的祛濕的作用，而薏仁是清熱利濕的最佳選擇，魚肉中多種礦物質(zhì)、維生素，可以起到很好的滋補的作用。所以在立秋時節(jié)，吃一吃這樣的靚湯，就可以很好的調(diào)理因為夏天堆積在身體中的一些毒素。
