生蠔是珍貴的“海珍品”之一，又稱海耳、鰒魚、鏡面玻璃魚等，為鮑科鮑屬深海服用貝殼類，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作深海“軟黃金”，一般生長(zhǎng)發(fā)育在溫度較低的深海，蹤跡遍布中國(guó)太平洋、比斯開(kāi)灣和印度洋海域，下邊我們就一起來(lái)看一看鮑魚怎么清理干凈吧!
鮮鮑魚怎么清洗?
1、最先最好選購(gòu)較為新鮮的生蠔，買回去使用清浸水一會(huì)兒。
2、隨后開(kāi)啟生蠔的外殼，將鮑魚肉從外殼里取出并除掉不必要的內(nèi)臟就可以。
3、鮑魚殼子要細(xì)心地用刀去剔，一定要當(dāng)心不必被刀扎傷了手臂。
干鮑魚怎么清理?
1、將生蠔泡于涼水中48鐘頭，取下用開(kāi)水泡一晚，讓其當(dāng)然伸展恢復(fù)正常。
2、將干鮑四周清洗干凈，完全去沙就可以，不然會(huì)影響到生蠔的口味與質(zhì)量。
生蠔有哪些好處呢?
1、提高免疫：鮑魚肉里能獲取一種稱為鮑靈素的生物活性物質(zhì)，可以增強(qiáng)免疫力，毀壞腫瘤細(xì)胞新陳代謝全過(guò)程，能提升抑瘤率，卻不危害機(jī)體的一切正常體細(xì)胞，有維護(hù)機(jī)體人體免疫系統(tǒng)的功效。
2、調(diào)理月經(jīng)潤(rùn)腸通便：生蠔能雙向性調(diào)整血壓，原因是生蠔能“滋陰、清熱利濕、健腎”，可調(diào)節(jié)腎上腺素代謝。并且生蠔有調(diào)理月經(jīng)、潤(rùn)肺利腸之效，能冶療月經(jīng)不調(diào)、大便不通暢等疾病。
3、推動(dòng)生長(zhǎng)發(fā)育：生蠔帶有豐富多彩的維他命，在其中較為特出的是維生素D，維生素D是維護(hù)皮膚身心健康、預(yù)防近視及其提升免疫能力、推動(dòng)發(fā)肓的重要營(yíng)養(yǎng)元素。
