其實(shí)很多人在飲食上面都容易犯錯(cuò)誤，那就是總是吃太咸，可是這樣的飲食方式對(duì)健康是不利的，容易增加胃癌，或者是食道癌的風(fēng)險(xiǎn)，所以需要注意改掉這樣的飲食習(xí)慣。
1、專家告訴我們,從西醫(yī)的角度來說,經(jīng)常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁,進(jìn)入腸道后,膽汁中的初級(jí)膽汁酸在腸道厭氧細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸,而這兩種物質(zhì)均是促癌劑,可以使腸道黏膜癌變。同時(shí),脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境。由此說來,這飲食與癌癥的關(guān)系還真是挺密切的哦!
2、如何預(yù)防癌癥呢?除了少吃食鹽外,還要少吃咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示,常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險(xiǎn)性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民,胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。這里有個(gè)日本健康減肥食譜,有看的想法嗎?嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個(gè)重要因素。馬來西亞研究人員發(fā)現(xiàn),沿海居民患鼻咽癌較多,原因與他們愛吃咸魚有關(guān)。我國普查資料證明,在胃癌高發(fā)區(qū),人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū),人均食鹽攝入量僅為6克左右。你知道哪個(gè)國家患癌人數(shù)少嗎?想豐富健康知識(shí)的話,就來看看唄!
3、通過上面的講述,大家對(duì)吃鹽多的危害一定有所認(rèn)識(shí)了。其實(shí),鹽本身并不致癌,引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護(hù)層,引起黏膜糜爛或潰瘍。什么是消化性潰瘍你知道嗎?閱讀知識(shí)總是沒有壞處的哦!在這種情況下,一旦胃遭到致癌物質(zhì)的入侵,就會(huì)促使胃黏膜細(xì)胞局部癌變。健康生活小常識(shí)上指出,鹽是人體不可缺少的物質(zhì),但過量食用就會(huì)物極必反了。一般認(rèn)為,正常人攝鹽量應(yīng)控制在每天6克以內(nèi)。
