水果可以說(shuō)是人類(lèi)最好的朋友之一,人們可以同過(guò)吃不同種類(lèi)的水果來(lái)補(bǔ)充人體所需的多種不同的營(yíng)養(yǎng)元素,這是因?yàn)椴煌乃臓I(yíng)養(yǎng)成分都不同.現(xiàn)如今大家能夠吃到的水果的種類(lèi)太多太多,多到有時(shí)候都不知道要吃哪種水果好.當(dāng)然不同種類(lèi)的水果都是有它生長(zhǎng)的季節(jié)的所以再選水果是要注意.
要注意的就是大家要清楚哪個(gè)季節(jié)會(huì)長(zhǎng)哪種水果,如果不是在這個(gè)季節(jié)生長(zhǎng)出來(lái)的水果就不要多吃,像那些反季節(jié)的水果更不要多吃.但是有一種水果例外那就是蘋(píng)果,無(wú)論是在哪個(gè)季節(jié)都是可以食用的.
答案是肯定的,但是要洗干凈或削皮,但是很多營(yíng)養(yǎng)在皮上,有個(gè)方法比較好就是,在吃之前用淡鹽水浸泡10分鐘,這樣既可以去除殘余的農(nóng)藥,又可以殺死附在皮上的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌.
"一日一蘋(píng)果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我."在眾多水果之中,蘋(píng)果可說(shuō)是最普遍又最平和的一種,但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷.中醫(yī)相信它可生津潤(rùn)肺,健脾開(kāi)胃.營(yíng)養(yǎng)學(xué)上的分析,指出蘋(píng)果含有最多果糖,并含有多種有機(jī)酸、果膠及微量元素.
蘋(píng)果所含的微量元素鉀能擴(kuò)張血管,有利高血壓患者,而鋅亦是人體所必需,缺乏時(shí)會(huì)引致血糖代謝紊亂與性功能下降.
生吃蘋(píng)果,除了能獲得以上效益,還能調(diào)理腸胃,因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富,有助排泄.另一方面,泄瀉的人吃它也有好處,因?yàn)樘O(píng)果酸具收斂作用,但須注意,如屬脾胃虛寒型的慢性泄瀉,則須將蘋(píng)果用錫紙包裹,先焗熟或煨熟才吃.
蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)豐富,熱量不高,甚受減肥者歡迎.食療方面,用蘋(píng)果皮加姜數(shù)片煮水喝,可止嘔吐.用蘋(píng)果配梨子可減梨子之寒,更有強(qiáng)化和潤(rùn)肺潤(rùn)胃之效.秋季糖水,用蘋(píng)果、梨子數(shù)個(gè),加百合1兩(30克),石斛5錢(qián)(15克),南北杏3錢(qián)(9克),可潤(rùn)肺止咳.
減肥:蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感,飯前吃能減少進(jìn)食量,達(dá)到減肥的目的.
單單是蘋(píng)果的種類(lèi)也有很多種,也有青蘋(píng)果和紅蘋(píng)果之分.最出名質(zhì)量最好的要數(shù)紅富士蘋(píng)果,這種蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)更加豐富而且口感也比其它種類(lèi)的蘋(píng)果要好.就是在價(jià)格上可能會(huì)比一般的蘋(píng)果要貴上許多.孕婦在懷孕的時(shí)候可以多吃些這種紅富士蘋(píng)果.
