在生活中，越來(lái)越多的喜愛上喝豆?jié){。不可否認(rèn)，豆?jié){是一種健康綠色飲品，豆?jié){的類型有很多，其中較為受歡迎的是五谷豆?jié){。五谷豆?jié){享有“植物奶”的美譽(yù)，富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2和葉酸、鐵、鈣等礦物質(zhì)，十分適合青少年、上班族、老年人飲食，死一種老小皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。
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不可否認(rèn)，五谷豆?jié){是現(xiàn)代人喜愛的一種飲品，有營(yíng)養(yǎng)且口感好。那么，五谷豆?jié){的做法是怎么樣?
主料 黃豆10g 黑豆10g 青豆10g 小紅豆10g 大紅豆10g
輔料 白糖少許
步驟
1.準(zhǔn)備好幾種豆子。
2.用水浸泡幾小時(shí)待完全泡發(fā)。
3.用高壓鍋煮10分鐘左右。
4.料理機(jī)里加適量水和豆子打磨至變成糊狀，喜歡冰的加冷水，喜歡熱的加熱水。
5.最后用擠花筆畫花裝點(diǎn)。
成品儲(chǔ)存：
打磨完畢需立即將杯內(nèi)豆?jié){轉(zhuǎn)移至其它容器，否則熱豆?jié){將會(huì)腐蝕杯內(nèi)刀組使得機(jī)器壽命減少。
豆沫多少會(huì)影響豆?jié){細(xì)化的口感，蓋子打開后，將上層的大塊豆沫濾去一部分，不要讓太多豆沫進(jìn)入豆?jié){容器。
冬天熱豆?jié){可以放置于燒水機(jī)頂部保溫，夏天冰豆?jié){可放入冰柜冷藏保鮮。
五谷豆?jié){四季皆宜，春秋飲用，滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng);夏飲用，消熱防暑，生津解渴;冬飲用，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。用料除了傳統(tǒng)的黃豆，還有很多花樣：玉米、小米、黑米、蕎麥、燕麥、紅豆、高粱、綠豆等都可以成為豆?jié){的配料。
溫馨提示：從上文我們可以得知，五谷豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，容易消化吸收，可以防治高血壓、動(dòng)脈硬化、氣喘等疾病，是一種理想的食品。需要注意的是，豆類制品在常溫下容易變質(zhì)，人們應(yīng)盡快飲用。
