導(dǎo)讀：為家人煲出一鍋營養(yǎng)美味的湯是一種享受，但不少人在選擇原料這一關(guān)上犯了愁，特別是蔬菜在煲湯上的要求比較高，它得耐煮不易變形，并且久煮后不會(huì)有異味，如果還能跟其他食材在營

很多人喜歡用鐵鍋來做飯，用鐵鍋可以在每天的飲食中就補(bǔ)充了鐵元素，不用可以的去補(bǔ)充了。對身體是有好處的，但是鐵鍋也是有缺點(diǎn)的，那就是容易生銹，導(dǎo)致每次做菜之前都要仔細(xì)清洗，否

雞鴨魚肉是人們常掛在嘴邊的四中主要食材，無論是在什么時(shí)候什么場合，只要需要吃飯，餐桌上就一定會(huì)有這幾種東西。魚排在肉前面足以表明魚對于人們的重要性。很多人都十分喜愛吃魚，甚

現(xiàn)在很多的人們工作比較繁忙根本就沒有時(shí)間去自己制作食物吃的，所以都是去餐館吃的，餐館里面的菜味道大多數(shù)都是差不多的，根本不會(huì)有特別新穎的味道，比如說鐵鍋柴雞這道菜，一般都是在農(nóng)家樂

鐵鍋柴雞的做法以及配方，這是很多人都想盡快了解和學(xué)會(huì)的，因?yàn)殍F鍋柴雞營養(yǎng)價(jià)值很豐富，口味特別的鮮美，所以很多的吃客，為了能經(jīng)常的在家能吃上，鐵鍋柴雞這道菜，就想全面了解一下

鯰魚是一種非常珍貴的魚，鯰魚的在古代就有記載，鯰魚是養(yǎng)生的佳品在古代就已經(jīng)和魚翅，甲魚一樣的出名。鯰魚的肉非常的嫩，鯰魚全身都是寶，所以我們要善于利用鯰魚來做菜，要不實(shí)在是

很多人都愛吃羊肉，特別是冬天，吃羊肉的人就特別多，說是吃過了身體暖和，羊肉的營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎，羊肉還可以保護(hù)胃粘膜，既然這么多

　　雖然市面上銷售的鍋具種類越來越多，但是隨著人們對健康知識的了解，已經(jīng)有越來越多的人知道，鐵鍋是最有利于身體健康的，用鐵鍋烹飪食物不僅使用起來方便，最重要的是可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)

炒菜烹飪的鍋選擇有講究，鍋選擇的好可以炒出好吃的菜。熟鐵鍋和生鐵鍋雖然都稱為鍋，但這兩種鍋都有不同的用處和好處，現(xiàn)在就和大家科普一下很多人在選鍋的時(shí)候都不知道選擇什么樣的，

陜北有很多特色美食，一些特色的美食可以給去旅游的人們留下深刻的印象，陜北特色的食物也給每位去旅游的人留下深刻的印象和回味，陜北的鐵鍋燉羊肉是很具特色的食物。

很多專家推薦烹飪用鐵鍋，因?yàn)殍F鍋中的鐵可以為人體補(bǔ)充鐵，可是正是由于鐵鍋中含有鐵，某些食物可能與鐵作用發(fā)生不良反應(yīng)。以下介紹不能用鐵鍋烹飪的食物。

? ??在平常的生活中，家里都常用鐵鍋來炒菜，很多人都不明白為什么都用鐵鍋，不用其他的呢？這就再也鐵鍋炒菜的優(yōu)勢多，不僅能節(jié)省油，還可以補(bǔ)充鐵元素及避免有毒化學(xué)物質(zhì)的侵害。

????? 家用鐵鍋對于健康飲食來說好處頗多。下面，我們就來給您介紹三點(diǎn)使用家用鐵鍋的好處，讓您用回傳統(tǒng)鐵鍋。

可能我們很多人都吃過雞吧，但是對于鐵鍋雞的做法肯定還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識，這還不是尋常百姓家庭能做出來的一道菜，只有很多大飯店才有鐵鍋耳機(jī)，但是鐵鍋雞的美味，

在日常生活中鐵鍋是常用的炊具，用鐵鍋炒菜，可以增加菜中的含鐵量，為人體補(bǔ)充鐵元素。但是有些食物可不能用鐵鍋烹飪。 1.綠豆

? ?說起鯰魚，相信大家都并不陌生。因?yàn)檫@種魚對于水質(zhì)沒有什么較高的要求，所以不管南方北方都有。因?yàn)轹T魚肉質(zhì)鮮美，刺少，食用起來方便，再加上它比較溫和，能夠

現(xiàn)如今很多家庭炒菜都會(huì)用鐵鍋，而長期地通過水和氧氣的作用，很多家庭的鐵鍋都會(huì)多多少少出現(xiàn)一些銹跡，然而很多人因?yàn)椴涣私庑銡獾纳稍?，從而對鐵鍋生銹都沒有放在心上，其實(shí)這是

東北鐵鍋燉魚是一道廣受歡迎的菜肴，用鐵鍋燉魚不僅是口味鮮美，而且魚肉、黃豆、茄子的營養(yǎng)會(huì)很好的融合在一起，讓人忍不住的吃了又吃。魚肉富含蛋白質(zhì)，對人體的體力和智力發(fā)

城市里一般都是鋁式的鍋，熬湯也會(huì)使用砂鍋，使用鐵鍋的人非常少，鐵鍋一般出現(xiàn)有農(nóng)村，并且是大鐵鍋，做出來的菜味道非常爽可，并且做鐵鍋土雞的時(shí)候味道會(huì)更好，鐵鍋

很多人都十分喜愛吃魚,甚至是每天都要吃,魚有很多的吃法,最普遍的就是燉。鐵鍋燉魚的做法非常簡單,只要按照菜譜步驟一步一步來您一定會(huì)享受到一道美味菜肴,下面就給大家詳

我們在炒菜的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況，那就是粘鍋。尤其是鐵鍋更加容易粘鍋。很多人炒菜的時(shí)候都非常頭痛這個(gè)粘鍋的問題，不知道有什么好的辦法可以解決，那么鐵鍋炒菜粘鍋

在我國，有著許多的特色菜，是非常受到大眾喜愛的。很多人都沒有辦法抵擋得住美食的誘惑，更有甚者立志吃遍全世界的美食。在如此多的美食當(dāng)中，有一種比較有名的羊肉菜品，那便是鐵鍋羊

鐵鍋?zhàn)鳛閭鹘y(tǒng)的烹飪廚具，其最早起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，以無毒、使用時(shí)間長、導(dǎo)熱性好、精美易清洗而受到人們的歡迎。但是最近網(wǎng)上提到剛炒完菜的鐵鍋不能用水沖洗，你知道為啥嗎？

在北方一帶很多的北方人經(jīng)常會(huì)吃面，特別是現(xiàn)在的夏季天氣漸漸的炎熱，這個(gè)時(shí)候呢，不妨來吃一些面條，疏通自己的腸胃，還可以幫助消化，那么這個(gè)時(shí)候呢，關(guān)于面條的做

隨著現(xiàn)代社會(huì)的實(shí)體經(jīng)濟(jì)越來越差，很多朋友都面臨著失業(yè)的危機(jī)，所以這就造就了很多朋友會(huì)在飲食中更加的節(jié)約。他們在繁忙的工作之余都會(huì)在家中自己炒菜做飯，這樣也就為他們在外面吃飯

炒菜是很多人最愛，炒菜的種類比較多，在吃炒菜的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，不過要注意的是，炒菜制作的時(shí)候，也是需要一些方式方法，不同的菜在制作上，方法也是不同的，所以

平時(shí)我們在煮飯的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)由于加入的水過少，或者是翻炒不夠及時(shí)，吃的菜再粘在鍋底，即使是用小鏟子也很難將燒糊的鍋清理干凈，經(jīng)常會(huì)留下黑黑的痕跡，并且在再次燒菜或者是煮湯的

雞蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹飪技巧。近日，美國美食網(wǎng)站“每日一餐”載文，總結(jié)出“烹調(diào)雞蛋的常見錯(cuò)誤”，可供大家參考。