凡是殺過雞的人都知道，雞“胃”里有一層金黃色角質(zhì)內(nèi)壁，那就是“雞內(nèi)金”。老人們都知道，它是幫助消化的。事實上，雞內(nèi)金不僅能幫助消化，它還是一味中藥，也是特別好的日常保健品，而且作用廣泛。將雞內(nèi)金剝離后，洗凈曬干，可入藥。藥用時，研末生用或炒用。
【功效與作用】
中醫(yī)認為，味甘性平，入脾胃、膀胱經(jīng)。消食健胃，澀精止遺，消積滯，健脾胃。
治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。
消食化滯
雞胃之內(nèi)膜，消食之力甚強，為健脾化食消滯之妙品?！兜崮媳静荨吩唬骸跋衬ノ福涡喝槭辰Y(jié)滯，肚大筋青，痞積疳積?！敝问撤e內(nèi)停，消化不良諸癥，皆有神效。
寬中健脾
本品甘平，歸脾胃經(jīng)，有健脾和胃之功，助運中焦運化升降，可治脾胃虛弱之泄瀉，升降失常之反胃嘔吐。
固澀止遺
《本草備要》論本品曰：“甘平，性澀”。又《本草經(jīng)疏》載本品：“其氣通達大腸、膀胱二經(jīng)?？裳a益升提，收斂固澀，有固澀止遺之功，多用治遺尿，遺精等癥。
截瘧
瘧邪于半表半里，徘徊不去，邪正相爭，往來寒熱。本品散積化瘀，開結(jié)除邪，和解少陽樞機，兼補后天脾胃。正如《本草綱目》所述用治“小兒瘧疾”更效。
除熱止煩
《雜病源流犀燭》曰：“內(nèi)熱心煩目煩，故煩者，但心中郁煩也……內(nèi)熱屬有根之火，其原本于熱”。本品微寒，寒涼泄火清熱，煩因熱而生，熱去煩自止。
【雞內(nèi)金這樣用】
1.治療扁平疣：雞內(nèi)金100克白米醋300ml， 浸泡30個小時后，蘸取藥液， 涂擦患處日3次。
2.一切口瘡：雞內(nèi)金燒灰敷之，立效。
3.膽、腎、尿道結(jié)石：用雞內(nèi)金、玉米須50克，煎一碗湯一次服下，一日2-3次，連服10天。忌吃肝臟、肥肉、蛋黃。
4.健胃消食：山藥30g，雞內(nèi)金9g，水煎取汁，調(diào)入蜂蜜15g，攪勻。每天一回，分兩回溫服。
5.養(yǎng)胃健脾：6克，陳皮3克，砂仁15g研成末，粳米30g煮粥，粥成入藥末，加白糖食用。
6.活血通經(jīng)、健胃消食：雞內(nèi)金15g，生山藥45g，糯米50g。先以小火煮雞內(nèi)金60分鐘后，加入糯米和山藥再煮為粥。每天分兩回服。
【雞內(nèi)金這樣吃】
雞內(nèi)金粥
原料：雞內(nèi)金5克、大米50克;
做法：
1.先將雞內(nèi)金擇凈，研為細末備用;
2.大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥;
3.待沸后調(diào)入雞內(nèi)金粉，煮至粥成服食，每日1劑，連續(xù)3-5天。
功效：健胃消食，固精止遺。適用于消化不良，食積不化，小兒疳積、遺尿、遺精及泌尿系結(jié)石等。
雞內(nèi)金與山楂，山楂酸甘微溫，雞內(nèi)金甘平微寒，均助脾健胃，消滯化積，山楂尚可活血化瘀，雞內(nèi)金能固澀止遺，同可消積，兼長則異。
