高考臨近，許多家長都在給孩子買一些保健品去進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)要知道“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，高考前進(jìn)補(bǔ)吃保健品功效遠(yuǎn)不如一些天然美食，接下來小編給大家推薦一些考前食療進(jìn)補(bǔ)方案，趕快去學(xué)學(xué)高考健康飲食方法吧。
備戰(zhàn)高考 薦考前食療進(jìn)補(bǔ)方案
每逢高考前夕，家長總會給孩子用藥補(bǔ)身，考前進(jìn)補(bǔ)似乎成了家長調(diào)理考生身體狀況的“殺手锏”。營養(yǎng)和心理專家指出，對于物質(zhì)生活較為豐富的城市考生，通過飲食調(diào)理基本就能滿足應(yīng)考需要。此外，要想考生擁有良好的心態(tài)，家長首先必須有良好的心態(tài)。
◎補(bǔ)身營養(yǎng)譜
宜：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)” 忌：亂燉狂補(bǔ)
考生在考前飲食的原則應(yīng)該是清淡可口而有營養(yǎng)。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，用藥不慎反而會造成身體不適，而且不分體質(zhì)亂燉狂補(bǔ)，有可能造成身體不適。
■補(bǔ)充營養(yǎng)
清燉雞湯：嫩雞半只切小塊，用中火燉半個小時，加鹽少許即可，吃肉喝湯，不需任何藥材。
鯇魚煮湯：鯇魚頭或魚肉400g，加少許鹽煎至淡黃后加入開水，用武火煮20分鐘，加蔥花調(diào)味。
雞、魚、豬肉的蛋白質(zhì)是很好的營養(yǎng)，其中魚肉是易消化的蛋白質(zhì)。
■腸胃不適
胃口不好：夏天天氣炎熱，孩子容易口渴沒有胃口，可用番茄、土豆、豬 煲湯。番茄的酸甜味道可以幫助解渴開胃，土豆?fàn)I養(yǎng)豐富又能健脾胃，加上胡蘿卜營養(yǎng)更豐富;用陳年蘿卜干煮水當(dāng)茶喝也是健胃消食的好辦法。
胃痛：如果孩子因?qū)W習(xí)緊張而出現(xiàn)胃痛，除了看醫(yī)生吃藥，還可以用陳皮、佛手5~10g與肉料煮湯。
拉肚子：如果拉肚子，可以用淮山、茨實(shí)、蓮子煲湯。
便秘：每天三四顆核桃能增強(qiáng)腦力，對通便也有幫助;另外春夏之交喝點(diǎn)蜜糖，既營養(yǎng)又能健脾，對治療便秘有很大作用。
■清熱祛濕
所有的考生都希望天公作美，但是如果碰到出大太陽炎熱無比，或者陰雨連綿就難受了。此時可以用冬瓜、赤小豆、薏米煲豬骨湯、粉葛煲魚湯等清熱祛濕。
土茯苓煲龜湯：草龜1只、土茯苓8兩、瘦肉3兩、蜜棗、姜少許，先把龜焯一下?lián)破穑缓蟀阉胁牧戏佩伬锛舆m量的水熬3個小時，加鹽即可。有的考生盡管睡眠時間很長，但老是覺得睡不醒、四肢乏力，多半也是濕重所致，長痘痘的學(xué)生也可用。
■清熱利咽
天氣炎熱，年輕人最常見的不適恐怕要數(shù)上火、咽喉腫痛了。喉嚨發(fā)炎先別急著吃藥，試試紫菜瘦肉湯，它還能清熱利咽!青橄欖6只、瘦肉200g滾湯也能瀉火。
■熬夜失眠
夜晚是一天中養(yǎng)陰的最佳時機(jī)，陰虛體質(zhì)的學(xué)生容易失眠，而熬夜最終結(jié)果也會傷陰，出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀。太子參15g、麥冬15g、沙參15g煮瘦肉;夜交藤30g煲豬骨。均有安神作用。
◎補(bǔ)心調(diào)息譜
宜：“作息不亂心里不慌” 忌：無形施壓
保證營養(yǎng)方面不少家長是專家，但是如何保證考生有良好心態(tài)卻讓家長頭疼。不少家長為了孩子考試，自己不知不覺會做出一些跟平時生活不一樣的舉動，看似保證孩子不受影響，其實(shí)無形中會給孩子形成壓力。
拿“進(jìn)補(bǔ)”來說，如果平時考生沒有吃補(bǔ)品、營養(yǎng)片的習(xí)慣，這段時間家長突然給孩子買來各種補(bǔ)品或用藥材燉湯，并且指定只有考生喝，其他人不能喝的“特供品”，就會給考生“現(xiàn)在是特殊時期”“我是特殊的人”等心理暗示，從而增加負(fù)擔(dān)。
有的家長怕制造聲音影響孩子復(fù)習(xí)，突然走路躡手躡腳，說話細(xì)聲細(xì)氣也會制造緊張氣氛。而一些親戚朋友為了鼓勵考生會考前送紅包，敏感的考生也會不習(xí)慣。適當(dāng)注意是應(yīng)該的，但若令考生敏感反而過猶不及。
專家提醒，備考期間考生生活要規(guī)律，不要隨意改變作息時間。對于大腦，忘記運(yùn)動其實(shí)就是忘記休息。因此，考生不要忘記適當(dāng)運(yùn)動。家長也應(yīng)該提醒考生不要整天待在室內(nèi)。
◎吃飯的秘密
考前進(jìn)食有技巧
一根香腸、兩個雞蛋，你是否吃過媽媽為你準(zhǔn)備的“考前100分套餐”呢?考試當(dāng)天吃什么不會讓你知道考試答案，卻會影響你的發(fā)揮。廣州醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科李醫(yī)生告訴你吃飯的秘密。
如果飯后1~2小時內(nèi)開考，應(yīng)該以糖類為主，輔以適量蛋白質(zhì)。糖類、蛋白質(zhì)供應(yīng)能量的快慢不同，糖類能夠迅速被人體消化，快速提供能量;而蛋白質(zhì)的消化吸收時間相對較長。比如7點(diǎn)吃早餐，8點(diǎn)開考，那么早餐應(yīng)多吃淀粉類的主食——面包面條，加一個雞蛋或者一瓶牛奶。
如果飯后3~4小時才開考，可以多吃點(diǎn)蛋白質(zhì)。比如上午11點(diǎn)半吃午飯，下午兩點(diǎn)考試，那么午餐除了吃米飯、面條外，還應(yīng)多吃點(diǎn)肉、蛋、魚、豆類等富含蛋白質(zhì)的東西。
如果考試安排較緊湊，可在兩次考試期間吃一點(diǎn)巧克力，又能迅速提升狀態(tài)。
這樣合理搭配，考生既能在開考時迅速進(jìn)入狀態(tài)，又能在持久戰(zhàn)中保持良好狀態(tài)，保證營養(yǎng)不拖后腿。
◎減壓的秘密
臨陣心慌深呼吸
平時心態(tài)再好，在上考場那一刻也會覺得緊張有壓力。有的考生不適應(yīng)，在開考時突然心慌、心跳加速，影響了考試發(fā)揮。
誰都不想關(guān)鍵時刻“掉鏈子”，醫(yī)生說遇到這種情況，考生最緊急的緩解方法就是深呼吸。通過深呼吸可以使人體在短時間內(nèi)為大腦提供更多的氧，促進(jìn)其功能。
緊張往往由于想到不良的后果引起，因此考試時不要在意結(jié)果，而是把注意力集中到過程上來。另外，有些小動作也可以緩解緊張情緒。把腳平放在地板上，兩手抓住椅子的兩個把手，腳用力扒住地，手向上提椅子，拉緊肌肉，持續(xù)5秒鐘才放松手臂和腳，這樣做會使整個身體都放松，如果有必要可以反復(fù)做幾次。
高考進(jìn)補(bǔ)悠著點(diǎn)兒
高考逼近，考生家長又掀起新一輪的補(bǔ)養(yǎng)熱潮，平時忙碌的家長們紛紛趕赴藥品、食品一線，精心挑選，為即將高考的子女選擇最佳的補(bǔ)品，以避免輸在沖刺階段，然而通過記者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，考前大量攝入保健品，應(yīng)該悠著點(diǎn)兒。
氨基酸供能如同把存折當(dāng)柴燒 西洋參不是萬能藥
什么人需要靜脈輸入氨基酸?
復(fù)合型氨基酸注射液一般用于蛋白質(zhì)攝入不足、吸收障礙等氨基酸不能滿足機(jī)體代謝需要的患者。比如因手術(shù)、嚴(yán)重創(chuàng)傷、大面積燒傷引起的氨基酸缺乏，以及各種疾病引起的低蛋白血癥。
此外，也有一些可以起到藥理作用的特殊配方氨基酸注射液，會針對高代謝狀態(tài)添加谷氨酰胺，或是為了減輕肝臟負(fù)擔(dān)添加支鏈氨基酸等等，但都與學(xué)生補(bǔ)充腦力消耗或益智的期望無關(guān)。
尤為重要的一點(diǎn)是，氨基酸注射液屬于處方藥，有一定的適應(yīng)癥，輸液需要遵醫(yī)囑進(jìn)行。
吃飯比輸液強(qiáng)
臨床營養(yǎng)學(xué)中，一般把營養(yǎng)成分的攝入方式分為腸內(nèi)營養(yǎng)和腸外營養(yǎng)。
所謂腸內(nèi)營養(yǎng)，即食物、營養(yǎng)制劑通過口服或者胃腸置管的途徑，最終被腸道吸收;而腸外營養(yǎng)，則是將人體可以直接吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)通過靜脈輸入人體。打吊瓶輸入的氨基酸就屬于腸外營養(yǎng)。
原則上，營養(yǎng)師都推崇腸內(nèi)營養(yǎng)，一來這樣有助于維持腸道黏膜免疫屏障功能，二來靜脈輸液有可能出現(xiàn)一些感染、代謝性的并發(fā)癥，甚至在輸液操作的中出現(xiàn)意外。
具體到復(fù)方氨基酸注射液，常見的不良反應(yīng)有靜脈炎、過敏性休克、過敏反應(yīng)、藥疹，甚至急性腎衰竭、咯血等。
西洋參不是萬能藥
在眾多的補(bǔ)品中，西洋參備受青睞，高考前的熱賣補(bǔ)品中，自然少不了它的身影。
西洋參的劑型由單一的飲片，發(fā)展為丸、膏、口服液等。經(jīng)某些廣告大肆鼓吹渲染后，身價倍增，成了老少婦幼四時皆宜的滋補(bǔ)品。其實(shí)，西洋參是藥品而非補(bǔ)品。
西洋參原產(chǎn)北美洲的加拿大南部和美國北部，我國上世紀(jì)引進(jìn)栽培成功。
中醫(yī)認(rèn)為，西洋參能益氣養(yǎng)陰，清熱生津。常用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干等癥。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，西洋參中的皂甙可起到消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
此外，西洋參還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，氣陰兩虛、心慌氣短的心血管疾病患者可服用西洋參。西洋參還可以抑制血小板聚集、降低血液凝固性，降低血糖，提高免疫力。
西洋參并非人人可以服用
西洋參雖好，也不是人人都可以服用。
服用西洋參的時候不要飲茶。因?yàn)椴枞~中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2日～3日后才能喝茶。
同時不要吃蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為，西洋參是補(bǔ)氣藥，而蘿卜是消氣藥，蘿卜會對抗參的補(bǔ)益作用。
此外，西洋參在治病健身方面有兩種濫用傾向：
一是盲目用于各種病人。臨床研究表明，慢性乙肝患者使用西洋參及制劑不僅不利于疾病康復(fù)，還會加重病情和使之遷延。又如許多惡性腫瘤患者在術(shù)后或放化療后使用西洋參及其制劑，有的甚至長期大量使用以圖盡快康復(fù)，可往往事與愿違。
實(shí)踐證明，只有當(dāng)患者在術(shù)后或放化療后出現(xiàn)明顯的肺胃陰虛癥狀時才可對癥使用，發(fā)揮西洋參的效用。
二是當(dāng)作食品。由于西洋參具有一定的抗疲勞、抗缺氧和提神醒腦作用，日常生活中有為數(shù)不少的人隨身攜帶西洋參或其制劑以備抗疲勞。
殊不知，疲勞是人體氣血陰陽相對失衡的表現(xiàn)，需要通過精神調(diào)攝、均衡營養(yǎng)、勞逸結(jié)合地安排工作和休息的時間等多方面來綜合調(diào)節(jié)，并不是服用西洋參就能解決的問題。
況且，有許多情況還不適宜用西洋參來抗疲勞。因?yàn)槲餮髤⒅皇且环N養(yǎng)陰補(bǔ)氣的中藥，不是萬能藥。如果是脾胃虛寒的人，比如吃東西稍不注意就腹痛、腹瀉，不敢吃涼食、手足發(fā)涼的人，就不適宜服用西洋參。
最適宜服用西洋參的人群是氣陰兩虛者。正常人如有“苦夏”反應(yīng)(指進(jìn)入夏季后由于氣溫升高，出現(xiàn)胃口下降不思飲食，進(jìn)食量較其他季節(jié)明顯減少并伴有低熱、身體乏力疲倦、精神不振、工作效率低和體重減輕的現(xiàn)象)，也可以適當(dāng)服用一些。
所以說，西洋參是一味滋陰降火的藥品，而不是什么營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品。
用西洋參來治病也應(yīng)根據(jù)病情辨癥，在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。萬不可把它當(dāng)成包治百病的丹藥，人人皆可服的補(bǔ)品，防止進(jìn)入濫“補(bǔ)”誤區(qū)，備戰(zhàn)高考的考生對此更應(yīng)謹(jǐn)慎。
考前進(jìn)補(bǔ) 任何保健品都比不上營養(yǎng)的飯菜
一年一度的高考已經(jīng)進(jìn)入倒計時，為了考出好成績，許多考生家長都為自己的孩子購買保健品。有些家長聽說某種產(chǎn)品能改善記憶力，就趕緊買回家給自己孩子試試。他們認(rèn)為，別人家孩子都補(bǔ)這補(bǔ)那的，自己的孩子要是因?yàn)檫@個掉隊(duì)就太不值了。其實(shí)，很多考生考前出現(xiàn)的頭昏腦脹、注意力不集中、學(xué)習(xí)效率低下等現(xiàn)象，往往是由考前的焦慮造成的，吃保健品并不能緩解這些癥狀，吃得不對，可能還會適得其反。因此，任何保健品都比不上一頓營養(yǎng)搭配合理的飯菜。
抗疲勞產(chǎn)品吃多易上火
從考前一個月開始，張阿姨每天都給即將高考的女兒燉洋參雞湯?？墒亲罱鼛滋?，女兒卻開始抱怨頭疼、看不進(jìn)書，每天早上起來都會流鼻血，還有許多在考前進(jìn)補(bǔ)人參、蜂王漿等的考生都出現(xiàn)了類似的癥狀。這類抗疲勞保健品雖然在短期內(nèi)可以使一部分孩子食欲旺盛、精力充沛，但是食用過量很容易上火，夏天本來就是容易上火的季節(jié)，這時候吃很多大補(bǔ)的東西無異于“火上澆油”。此外，還有一些抗疲勞產(chǎn)品含有咖啡因等成分，雖然可以提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，但也容易帶來心悸、失眠等副作用，嚴(yán)重影響考生的臨場狀態(tài)，得不償失。
健腦產(chǎn)品作用不大
這類產(chǎn)品以各類魚油為主，大部分都打著“促思維、增記憶”的宣傳口號。魚油的主要成分是多不飽和脂肪酸，它的確是大腦生長必不可少的一類營養(yǎng)物質(zhì)，但是，魚油中的有效成分需要和多種營養(yǎng)素共同作用，才能被人體吸收。有不少考生吃得過多，還出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉等不良反應(yīng)。魚油本質(zhì)上還是一種食品，是否能增強(qiáng)記憶力尚難定論，更不能指望它提高考試成績。與其吃各種各樣的魚油，還不如吃一條魚來得實(shí)在，營養(yǎng)均衡易吸收，更不用擔(dān)心有什么副作用。
安神產(chǎn)品能不吃就不吃
還有些中藥保健品強(qiáng)調(diào)“補(bǔ)心安神”的功效。事實(shí)上，這些產(chǎn)品都是針對老年人的，對青少年因外界壓力產(chǎn)生的失眠是起不到任何效果，對藥物作用的期待有時候可能導(dǎo)致考生更難入睡。西藥配方的產(chǎn)品多含有美拉托寧成分，該成分起著調(diào)控其他激素、協(xié)調(diào)人體機(jī)能的功效，對于緩解這種壓力性失眠同樣沒有什么效果。
復(fù)合維生素按照說明吃
市面上各種復(fù)合維生素也是考生們的“寵兒”，這類產(chǎn)品每天吃一些是可以的，但一定要嚴(yán)格按照包裝上的說明來吃。一般的復(fù)合維生素每天吃一粒就夠了，吃得過多并不會被人體吸收，大量服用還有可能導(dǎo)致慢性中毒。
單方的維生素C也可以在考前吃一些，不僅有助于提高抵抗力，并還有提神醒腦的作用。
總結(jié)：高考前一定要擺正心態(tài)，通過營養(yǎng)膳食去進(jìn)補(bǔ)身體，那么可以讓你在考前保持住好身體，也能讓你發(fā)揮正常哦。
