大紅袍私房茶，聽(tīng)起來(lái)就有一種神秘的感覺(jué)。大紅袍私房茶是我們武夷山上特產(chǎn)的一種茶葉，是一種比較優(yōu)質(zhì)高檔的茶葉，一般來(lái)說(shuō)價(jià)格很高，但是有很多很好的功效。這種大紅袍在中國(guó)都很有名氣，因?yàn)橐郧爱a(chǎn)量比較少，所以比較珍貴，但是近年來(lái)由于無(wú)性繁殖技術(shù)的開(kāi)展應(yīng)用，大紅袍產(chǎn)量不斷提高，普通老百姓也可以喝上大紅袍茶了。
武夷巖茶生長(zhǎng)在巖壁溝壑爛石礫壤中，使得巖茶富含鉀、鈣、鎂、錳、硒等礦物質(zhì)。據(jù)中國(guó)預(yù)防醫(yī)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所實(shí)驗(yàn)證實(shí)，武夷巖茶有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、減肥和美容、保護(hù)泌尿器官，還對(duì)消化器官和牙齒的保健、防止眼病、止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒。
大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣,山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅(jiān)韌,醇厚的品質(zhì).傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。若要說(shuō)茶是一個(gè)巨大的王國(guó),那么大紅袍則是這個(gè)王國(guó)中的皇族。大紅袍之所以特別引人關(guān)注，不僅因?yàn)樯裨捰腥ぃ驗(yàn)槭冀K十分神秘。
它的神秘，首先在于它的稀貴。歷史上的大紅袍，本來(lái)就少，而如今公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。滿打滿算，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過(guò)幾百克。自古物以稀為貴。這么少的東西，自然也就身價(jià)百倍。武夷巖茶屬葉紅鑲邊半發(fā)酵茶，它的特點(diǎn)以清人梁章鋸概括得最為簡(jiǎn)練，即、甘、清、香字(見(jiàn)《歸田瑣記》)。其條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗;葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時(shí)常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。大紅袍茶的采制技術(shù)與其他巖茶相類似，只不過(guò)更加精細(xì)而已。每年春天，采摘34葉開(kāi)面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復(fù)焙、再簸揀、補(bǔ)火而制成。
大紅袍茶屬于巖茶類，它的功效就是巖茶之功效。我們可以在茶葉店買一些嘗嘗，對(duì)身體有很大的好處，雖然可能價(jià)格會(huì)很高，但是物有所值，我們還是可以嘗試一下大紅袍的味道，領(lǐng)略一下武夷巖茶的風(fēng)情。
