? ?不同的人喜歡不同的口味。有的朋友喜歡春茶，覺得春茶鮮，韻味佳，而有的人喜歡秋茶，覺得秋茶韻味長，如同一位沉穩(wěn)的老者。而對于喝大紅袍是春茶好還是秋茶好，多數(shù)朋友則對這一問題進行了點評。如果有朋友還在對這個問題進行糾結(jié)，可以借助這個答案來幫忙進行對大紅袍的了解。
春茶一般在4月底至5月中旬采摘。春茶生長周期最長，茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，因此春茶茶湯滋味最佳，巖韻最顯，為大部分茶友所推崇。
秋茶一般在立秋之后開始采摘。茶樹新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。冬片采摘于每年的11月-12月。冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈，其口感得到了很多茶友的喜愛。
“春茶，水最好;冬片，茶最香;秋茶，品質(zhì)一般;夏茶苦澀”，是我們對大紅袍四季茶葉的評價，因為夏茶與秋茶品質(zhì)都不是很好，因此大紅袍通常只采春冬兩季。
從上面的簡述可以看出，不同時期的茶有不同的韻味，而因為人的喜好各有不同，因而對茶的生產(chǎn)時期要求也不同。然而，盡管如此，大紅袍由于它的特殊原因，在春秋兩個季節(jié)相比，春季的茶味會更好，韻味更佳，營養(yǎng)元素更高。
