現(xiàn)在大多數(shù)生病都會(huì)選擇用中藥來(lái)治療，都覺(jué)得中藥治療的效果好，而且不會(huì)有副作用。中藥湯劑是主要是以水為溶媒，加水量的多少，主要是以藥物的性能，體積，吸水量和藥量而定不可過(guò)多，也不能太少了。中藥用的水分是相當(dāng)?shù)闹匾?。那么，煎中藥的時(shí)候該如何把握加水的多少呢?接下來(lái)，我們就一起來(lái)看看煎中藥要加多少水?
傳統(tǒng)加水法
將中藥置于砂鍋內(nèi)，用手將藥攤平，然后加入高出藥面3-4厘米的水。此方法最為簡(jiǎn)單方便，使用最多，但是準(zhǔn)確度稍差。若藥中花(如旋復(fù)花、袋袋花等)、葉(如桑葉、枇杷葉等)類(lèi)較多時(shí)，還可適量多加些水。
量器加水法
即采用量杯或量筒加水，按不同的藥物及其頭煎、二煎加不同量的水。一般而言，調(diào)理、滋補(bǔ)類(lèi)藥，頭煎
700-900毫升，二煎400-450毫升;解表藥，頭煎400-600毫升，二煎280-300毫升;其他頭煎500-700毫升，二煎300-350毫升。此法比傳統(tǒng)加水法準(zhǔn)確，但是，若遇到藥物量多時(shí)，加水量則顯得少些。
重量加水法
即按藥物的總重量，確定加水量。將配好的中藥(1劑)稱(chēng)一下重量，然后根據(jù)1克中藥加10毫升水的原則，把總加水量的65%加到第一煎中，余下的35%留給二煎用。例如，滋補(bǔ)調(diào)理藥人參養(yǎng)榮湯，藥物總重量為150克，加水量應(yīng)為1500毫升，頭煎應(yīng)加65%即為975毫升，二煎加水35%為525毫升。該方法加水準(zhǔn)確，特別是藥物種類(lèi)多、藥量大的中成藥方劑更為適宜。此法雖然比以上兩種方法麻煩，但較準(zhǔn)確。
煎中藥加多少水，大家看明白了嗎?在煎中藥的時(shí)候，一定不能加熱水，因?yàn)闊崴尤肷幍臅r(shí)候，生藥的外層組織會(huì)因?yàn)楦邷氐臎_擊，馬上凝固，會(huì)阻礙水分的滲入，會(huì)大大的影響有效成分的溶出率，從而會(huì)影響中藥的藥效，所以建議大家是選擇用冷水煎中藥。
