唐朝以胖為美，而如今人們喜愛瘦的要多于胖的，人們崇尚骨感，厭惡肥胖，引起肥胖的原因有很多種，有些人是易胖體質(zhì)，隨便吃點(diǎn)東西就會(huì)變胖，有些人是不易消化，攝入的食物都被堆積成為脂肪積攢在身體里導(dǎo)致變胖，下面讓我們了解一下攝入不飽和脂肪酸會(huì)發(fā)胖嗎？
不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
多不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸，它們是人體必需的脂肪酸。多不飽和脂肪酸的個(gè)性隨和，是個(gè)搞交際的好料子，和誰(shuí)都能做朋友，所以雖然它有降低壞膽固醇(LDL)的效果和促進(jìn)孕期胎兒大腦生長(zhǎng)發(fā)育等重要作用，但不幸的是，也會(huì)降低好膽固醇(HDL)含量；還有一個(gè)致命的缺點(diǎn)，由于其性質(zhì)不穩(wěn)定，非常容易在高溫烹調(diào)的過程中被氧化，形成自由基。自由基會(huì)加速細(xì)胞的老化及癌癥的產(chǎn)生。這對(duì)人類來(lái)說：可以說是聞而色變。含多不飽和脂肪酸較多的油有葵花子油(含68%)、大豆油(含59%)、玉米油(含57%)、芝麻油(含46%)、花生油(含38%)、菜籽油(含25%)等。魚油與其他動(dòng)物油不同，它也含有較多的多不飽和脂肪酸。
單不飽和脂肪酸(油酸)的個(gè)性中庸，穩(wěn)定性雖比不上飽和脂肪酸，但還算穩(wěn)定，而且它能降低壞膽固醇，維持或稍微提高好膽固醇，對(duì)心、腦、腎血管的健康有益。含單不飽和脂肪酸較多的油是橄欖油(含83%)、菜籽油(含79%)、花生油(含41%)、芝麻油(含38%)、玉米油(含27%)、大豆油(含22%)。
銀屑病，病因免疫功能低下引起的疾病意見建議:治療經(jīng)驗(yàn)，戒煙酒，不是搶救不要用激素（地塞米松強(qiáng)的松皮炎平膚輕松等）激素雖然臨時(shí)有效但破壞免疫功能停用激素會(huì)會(huì)反復(fù)犯病，病情加重，應(yīng)該加用改善免疫功能藥，臨時(shí)有效非激素，過敏，藥，抗結(jié)核藥，以求順利減停激素，繼續(xù)服藥達(dá)到恢復(fù)維持免疫功能正常，達(dá)到根治。
飽和脂肪酸的典型代表就是硬脂酸和棕櫚酸。這兩種脂肪酸，顏色乳白，質(zhì)地較硬，多存在于動(dòng)物油脂中，比如牛油、羊油、豬油等，但是不等于說，動(dòng)物油脂就是飽和脂肪酸——這是錯(cuò)誤的概念，二樓犯的就是這個(gè)錯(cuò)誤！只是動(dòng)物油脂中，硬脂酸、棕櫚酸的含量比較高而已。反過來(lái)說，植物油脂，比如菜籽油、玉米油、棉籽油、大豆油中，不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸等）含量比較高，但是也不等于說沒有飽和脂肪酸！幾乎所有食物中都含有飽和脂肪酸?。‘?dāng)然，動(dòng)物油脂中含的較多、植物油脂中含的較少、蔬菜水果中含的微乎其微。
