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蒜茸粉絲蒸扇貝是扇貝的做法中,最常見、最經(jīng)典的一種,當(dāng)然它也是最受人們歡迎的,它蒜香濃郁、肉質(zhì)鮮美、爽滑適口等特點(diǎn),讓不少人流連忘返;要是您也想在家吃上這么美味的蒜茸粉絲蒸扇貝,就趕緊來(lái)看看它是怎么做的吧。
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蒜茸粉絲蒸扇貝材料:
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主料:扇貝
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輔料:粉絲、紅辣椒、姜、蒜、香蔥
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調(diào)料:鹽、醬油、料酒、香油
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蒜茸粉絲蒸扇貝做法:
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1、將扇貝肉從殼中取出,去除臟物洗凈,表面劃花刀,粉絲泡發(fā)備用;
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2、取一小碗,放入姜蒜末、紅椒末、料酒、醬油、香油、鹽腌制片刻;
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3、將扇貝殼擺入盤中,放入一層粉絲,再放入扇貝,將調(diào)好的汁均勻的淋在扇貝上,待水開后放入蒸鍋蒸5分鐘,出鍋撒入香蔥末,淋醬油和少許熱油即可。