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原料：
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嫩藕、香蔥、姜、鹽、清水。
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做法：
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1、將香蔥白和葉分別切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。
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2、將藕放入加了白醋的水中浸泡5分鐘，以免變色。
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3、鍋中油熱后，放入蔥白末和姜片，炒出香味。
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4、將藕片倒入鍋中翻炒。
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5、邊炒邊加入清水，緩緩倒入，我加了兩次清水。
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6、炒至藕片有些透明感，無實(shí)心的時(shí)候撒入鹽炒勻。
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7、起鍋前撒入蔥葉末拌勻，美味的滑炒藕片就制作成功了。
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藕片的做法 滑炒藕片
作者：養(yǎng)生專家 時(shí)間：2013-06-01 00:00:00 來源：
大眾養(yǎng)生網(wǎng)
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