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辣椒醬的做法有很多，搭配不同的食材、調(diào)料，其做法和口味都會(huì)完全不一樣;今天小編給大家介紹的是——蒜蓉辣椒醬的做法，蒜蓉辣椒醬風(fēng)味獨(dú)特，是很多美味佳肴必不可少的調(diào)料;下面就跟隨小編動(dòng)手學(xué)習(xí)一下吧。
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蒜蓉辣椒醬的材料:
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辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意，必須是高度的)、瓶子
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蒜蓉辣椒醬的做法:
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1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干凈，晾干;
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2、 辣椒和蒜的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。 然后將辣椒和蒜分別剁碎;
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3、打碎到自己覺(jué)得滿(mǎn)意的程度就行了;
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4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽;
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5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點(diǎn)，適量放一點(diǎn)就可以了;
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6、 將辣椒醬拌勻(做的時(shí)候記得戴上一次性手套);
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7、最后，把拌勻的辣椒醬裝到瓶子里，封好!封存一個(gè)月就可以吃了!切記中途不能打開(kāi)瓶子。
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溫馨提示：蒜蓉辣椒醬的做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，保存的時(shí)間也比較長(zhǎng)，只要密封好，吃上一年都不會(huì)壞。
