荷蘭豆雖然進入中國尋常百姓家里已經(jīng)很多年了，但是老百姓對于荷蘭豆的認識仍然十分的不足，很多人不知道荷蘭豆怎么做菜，不知道荷蘭豆有什么獨特的營養(yǎng)價值。既然這樣，小編認為有必要為大家詳細介紹一下荷蘭豆。
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荷蘭豆是現(xiàn)在飯店當(dāng)中一般都有一道家常菜，它的別名：軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、回回豆、青斑、麥豆、菜豌豆。
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熱量：27.00 大卡(100克可食部分)
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分類： 蔬菜， 鮮豆類。
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荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆，又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養(yǎng)價值高，風(fēng)味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，在美國、加拿大、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、香港等市場十分暢銷。由于荷蘭豆易于加工、貯藏、運輸，也是很有前途的出口創(chuàng)匯特菜品種之一。
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食用效果：荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經(jīng)常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產(chǎn)后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。
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荷蘭豆的適宜人群：一般人群均可食用，只要記住，一切都不要太過量就好了。
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友情提醒：荷蘭豆跟豆角一樣，一定要煮熟了吃才行，不熟的荷蘭豆留有毒素在里面。
