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接連幾天高溫預(yù)報，弄到人心惶惶的，只有在家里避暑了，那究竟吃什么來應(yīng)對這高溫天氣呢？
飲食宜多餐少吃，以酸甜可口的小菜為佳;宜吃消暑瓜類，如冬瓜、筍瓜等，不宜吃燥熱食物，如羊肉等;體質(zhì)弱的人要注意少吃寒涼食物。多喝水，吃冷飲制品要適度
在炎熱的夏日，環(huán)境溫度過高，空氣濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，這樣會導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還應(yīng)注意在飲食方面進(jìn)行以下的調(diào)理。
多吃粥
在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。
多喝湯
當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。
多飲茶
研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。如能在溫茶中適當(dāng)加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預(yù)防中暑更有裨益。
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多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應(yīng)盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用。
盛夏時節(jié)，公眾宜食十一種食品。
一是綠豆：
綠豆性味甘、寒，能清熱解毒、消暑利尿、止渴健胃。
二是菊花:
菊花性味苦、辛、涼，能治潮熱、補肝、明目、清熱解毒。
三是蓮子:
蓮子性味甘、澀、平，能健脾固腸，可治心悸、虛煩、失眠。
四是黑豆:
黑豆性味甘、平，能消腫下氣、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰。
五是綠茶:
綠茶性味甘、苦、涼，能生津止渴、清心明目、利尿解毒，還可預(yù)防惡性腫瘤、美顏美膚。
六是紅豆:
紅豆性味甘、酸、平，可健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、消除疲勞，亦可預(yù)防腳氣病、腎臟病、浮腫。
七是芝麻:
芝麻性味甘、平，可補肝腎、強筋骨、潤五臟，增強頭發(fā)色澤。
八是白果:
白果性味辛、甘、溫，有小毒，可防止白濁、白帶、小便頻數(shù)等病癥。
九是糙米:
糙米性味甘、平，可整腸利便。
十是豌豆:
豌豆性味甘、平，可補中益氣，解毒利水，富含膳食纖維，亦可有效防止便秘。
十一是陳皮:
陳皮性味甘、酸、涼，能行氣健脾、降逆止嘔、調(diào)中開胃、燥濕化痰。
高溫天氣盡量減少出行，那就在家里細(xì)細(xì)品味，這些消暑納涼的美味吧！
