檸檬汁的主要成分是檸檬的含量，檸檬中含有維生素營養(yǎng)價值。人體所需要的額營養(yǎng)是很多種的，維生素就是其中的一種。所以使用檸檬是有一定的幫助。檸檬是水果中的一種，使用它制作出其他的食物也是為了滿足更多人的需要，因為只有這樣人們才能吸收到檸檬的營養(yǎng)價值。所以掌握做法很關(guān)鍵。
用水果制作出來的果汁，在市面上呈現(xiàn)出來了各式各樣的品種，因為我們每個人所需要的營養(yǎng)價值是不同的所以使用不同的食物也是為了滿足到這點。只有正確的掌握住方法這樣食用就會更加方便。那么如何制作檸檬汁呢?
檸檬汁是新鮮檸檬經(jīng)榨擠后得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調(diào)味品，常用于西式菜肴和面點的制作中。下面介紹一種常用的榨汁方法
1、用叉子在檸檬皮上叉些小眼(注意不要太用力，那樣會叉到果肉)，放入微波爐內(nèi)高火叮20-30秒，你也可以將檸檬放到熱水碗里浸泡檸檬30秒
2、將檸檬放到案板上，用手掌來回?fù){壓檸檬，當(dāng)你感到檸檬已經(jīng)到了軟軟糊糊的時候就可以了
3、將檸檬切半，取半個檸檬放到手動榨汁機(jī)上用力擠壓，并適當(dāng)轉(zhuǎn)動檸檬，使檸檬汁流到榨汁機(jī)中
4、全部榨完以后，挑出濾網(wǎng)上的檸檬籽
5、將濾網(wǎng)上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可
主要功效
殺菌作用
檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸，有很強(qiáng)的殺菌作用。
助消化作用
檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，幫助食物消化。
溶石作用
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變小。
凝血作用
吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
美白作用
鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，促進(jìn)肌膚美白效果。
檸檬汁的主要材料就是檸檬，那么它的營養(yǎng)占比例大的肯定也是它了。在現(xiàn)實中檸檬汁被飲用的頻率還是很高的，還有在制作有些食物的同時也會加入檸檬汁作為調(diào)味料，這樣制作出來的食物就會含有檸檬的營養(yǎng)價值。檸檬汁是采用新鮮的檸檬榨汁出來的。
