天麻鴿子湯，聽(tīng)起來(lái)就是一種很補(bǔ)身體，很美味的湯類飲食。既然很補(bǔ)，所以大多都選擇在冬季里引用。隨著生活質(zhì)量的提高，大家在做湯時(shí)，不僅要想到安全健康，也希望所做的美食有一定的保健作用。大家都知道天麻本來(lái)是一種中藥材，它本身就有止痛，降血壓的作用，而且天麻還可以增強(qiáng)視力，提高人體大腦的記憶力，提高免疫力等的保健作用，把這味中藥材放到湯里肯定是對(duì)身體有很大的益處的。
鴿子肉也是一種很補(bǔ)的食材，它不僅可以增強(qiáng)人體的肝腎功能，補(bǔ)氣養(yǎng)血，清熱解毒。而且也具有提高視力，記憶力和降血壓的作用。所以天麻鴿子湯可以算是冬季里非常好的補(bǔ)品湯類之一了。
天麻鴿子湯的做法
1 鴿子肉宰殺好洗干凈備用，可以切大塊或者整只都可以，根據(jù)自家鍋的大小而定。
2 天麻，黨參，黃芪，龍眼洗干凈后用水泡兩個(gè)小時(shí)。
3 切幾片姜片，做湯時(shí)最好用鮮姜，如果是姜粉的話會(huì)很影響燙的口感。
4 將準(zhǔn)備好的所有材料都放在砂鍋里，泡過(guò)藥材的水也要一起倒入砂鍋，放入適量的料酒和姜片。最好選用砂鍋?zhàn)鰷粫?huì)影響藥材的保健作用。
5 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間不要太短，要把藥材和鴿子肉里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分的熬制出來(lái)。
6 出鍋前十五分鐘根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽。湯類不宜過(guò)咸。這樣一鍋美味的天麻鴿子湯就做好了。
天麻鴿子湯不僅湯鮮味美，肉質(zhì)細(xì)滑，而且女士吃還可以美容養(yǎng)顏，使皮膚潔白細(xì)嫩。多喝此湯，還可以延年益壽，健腦提神。所以在冬季大家不妨多做幾次。雖然做這個(gè)湯的時(shí)候加入了中藥材，但是只能起到食品的保健作用，不能與藥品相提并論。
