教你如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)海鮮干貨!

作者:yuqing  時(shí)間:2018-02-25 14:10:53  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

今天給大家講一下如何挑選市面上的海鮮干貨。選對(duì)健康新鮮的食材。

教你如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)海鮮干貨!

質(zhì)量不好的干貨會(huì)含有大量的亞硝酸鹽和添加劑,既不健康也不好好吃,現(xiàn)在市面上的魷魚、蝦米、海米等小眾干貨都會(huì)有高低質(zhì)量之分,如果挑選就要看顏色、聞味道、試吃。

教你如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)海鮮干貨!

一、看

優(yōu)質(zhì)的干貨的顏色都是很自然有色澤的。比如海米就是自然的紅色,浸泡不會(huì)掉色。色澤過(guò)于鮮艷或發(fā)灰、發(fā)黑就是放的時(shí)間太久了,不新鮮的。

二、聞

新鮮的干貨是有淡淡的腥味,不刺鼻。如果有刺鼻的味道或者腥味太重,就是變質(zhì)的可能性或者化學(xué)添加劑較多,不能食用。

教你如何區(qū)分優(yōu)質(zhì)海鮮干貨!

三、嘗

買前可以試吃一下,回味清甜的干貨是優(yōu)質(zhì)、新鮮的。如果太咸,沒(méi)有甜味就是鹽分太多亞硝酸鹽含量也會(huì)偏高,不建議購(gòu)買。

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