今天給大家講一下如何挑選市面上的海鮮干貨。選對(duì)健康新鮮的食材。
一、看
優(yōu)質(zhì)的干貨的顏色都是很自然有色澤的。比如海米就是自然的紅色,浸泡不會(huì)掉色。色澤過(guò)于鮮艷或發(fā)灰、發(fā)黑就是放的時(shí)間太久了,不新鮮的。
二、聞
新鮮的干貨是有淡淡的腥味,不刺鼻。如果有刺鼻的味道或者腥味太重,就是變質(zhì)的可能性或者化學(xué)添加劑較多,不能食用。
三、嘗
買前可以試吃一下,回味清甜的干貨是優(yōu)質(zhì)、新鮮的。如果太咸,沒(méi)有甜味就是鹽分太多亞硝酸鹽含量也會(huì)偏高,不建議購(gòu)買。