懷孕初期,準(zhǔn)媽媽是可以吃紅薯的。
紅薯富含賴氨酸,其含量遠(yuǎn)高于大米和白面,同時(shí)還富含胡蘿卜素,可以抑制上皮細(xì)胞的異常分化,消除氧自由基,增強(qiáng)人體免疫功能。
紅薯中的食物纖維含量十分豐富,可以促進(jìn)腸運(yùn)動(dòng),促進(jìn)排便,防止便秘。懷孕時(shí),由于子宮壓迫直腸,準(zhǔn)媽媽是比較容易便秘。多吃紅薯,能夠緩解便秘。
孕婦多吃紅薯也有助于消化,因?yàn)榧t薯中所含的特殊物質(zhì)能平衡大腸菌群,從而達(dá)到保濕腸道、緩解便秘的作用。
紅薯含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,因此被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱營(yíng)養(yǎng)均衡保健食品。吃紅薯不僅有利于人體酸堿平衡,還能降低血膽固醇,防止亞健康和心腦血管病等現(xiàn)代病。