喝粥是很多人的最愛,粥的種類是非常多的,不同的粥所具有的營養(yǎng)也是不同的,生活中,可以用來熬粥的食材是非常多的,雞湯粥是一種比較營養(yǎng)又滋補的粥,吃起來味道不僅不錯,對人身體健康也是非常有好處的,雞湯是滋補身體的營養(yǎng)湯,雞湯粥雖然好喝,但是很多人不會熬,下面介紹雞湯粥的做法。
雞湯粥怎么熬呢?
1.熬雞湯,鹽少許,泡沫撇掉
2.倒出雞湯備著,撇掉表面的油,將雞肉切成絲狀
3.熬粥
4.倒出米湯(喜歡米湯的可以留著當(dāng)水喝),加入備好的雞湯和雞絲,小火熬制
5.時間越長越入味
想要粥好吃,時間就要長,讓湯汁充分進入食材。先將粥熬制半熟,把水去掉,加入事先熬好的雞湯,雞湯漫過粥,繼續(xù)小火慢燉。ps:雞湯鹽要少放!粥里不要放雞精!
經(jīng)常喝雞湯的好處
好處一:減少怕冷雞湯算是一種滋補的湯品,在秋冬季節(jié)的時候,經(jīng)常喝雞湯可以改善體質(zhì),起到暖身御寒的作用。但是要注意,如果體質(zhì)是比較偏熱性的,容易上火的人,那最好不要喝太多。
好處二:增加體質(zhì)這一點和減少怕冷的情況是有點像的,有些人冬天很容易感冒,但是經(jīng)常喝雞湯,體質(zhì)會變好,雞湯煮過之后會釋放一種特殊的氨基酸,可以減少發(fā)炎的情況,也能預(yù)防感冒。
好處三:滋補身體強健筋骨雞湯本身就是滋補的湯品,如果和鹿茸一起熬,可以達(dá)到補腎的作用,如果血氣不足的人喝,也可以達(dá)到養(yǎng)血的效果。冬天的時候多喝點這種湯是非常好的。
女性每個月都會有不舒服的時候,如果月經(jīng)量太大,臉色會顯得有點蒼白,但是經(jīng)常喝雞湯會改善很多。如果怕上火,可以加一點菌類的食材下去,比如猴頭菇、香菇等。