四川壇子肉是比較有名的，屬于比較傳統(tǒng)的特色菜肴，最早的時候在清代就有記載，它的特點(diǎn)就是色澤比較紅潤，而且湯濃肉爛吃起來香甜可口，而且肥而不膩，四川壇子肉的做法并不是特別的難，只要準(zhǔn)備相應(yīng)的食材就可以進(jìn)行制作了，下面我們就來了解一下四川壇子肉的做法。
四川壇子肉的做法
材料豬帶皮五花肉500克、油炸豬肉丸子75克、雞蛋200克、雞肉50克、火腿25克、墨魚50克、冬筍25克、蘑菇25克、金鉤10克、姜10克、蔥15克、胡椒2克、鮮湯500克、豬油250克、細(xì)干豆粉25克、精鹽3克、醬油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25克做法1、豬肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮幾分鐘撈出。2、豬肉切成7厘米見方的塊，雞肉切塊。
1、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，腎等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。2.、富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟，提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
