東北小雞燉蘑菇的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 08:18:54  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

很多新手媳婦在廚藝上都非??鄲溃瑬|北小雞燉蘑菇是一道適合新手學(xué)習(xí)的菜肴。不需要非常復(fù)雜的做法,簡單翻炒就好。這道菜不管是搭配干飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道,飯后一碗湯味道更好。

東北小雞燉蘑菇

1、準(zhǔn)備食材,雞肉洗凈斬塊,土豆去皮切塊,干榛蘑提前泡發(fā)。

2、把蔥切成蔥段,姜和蒜切片。

3、鍋中放適量油燒至五成熱,放入蔥段、姜片和蒜片爆出香味。

4、再放入雞肉翻炒均勻。

5、倒入適量的生抽、料酒和老抽,翻炒至雞肉上色。

6、再放入泡好的蘑菇翻炒均勻。

7、加入清水沒過食材,放入八角,大火煮開后改中小火燉煮。

8、燉至四十分鐘左右時放入土豆塊繼續(xù)燉煮。(土豆好熟,所以晚一點放。)

9、再繼續(xù)燉煮20分鐘左右,待鍋內(nèi)湯汁粘稠時,調(diào)入適量的鹽和雞精改大火收汁即可。

10、成品圖,可以撒香菜碎點綴一下。

東北小雞燉蘑菇這道菜,可以讓你感受到美食的奇妙,享受味覺帶來的不同體驗,享受家常菜的美味。

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