新鮮的食材,有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒ǎ湍軌蛳硎懿穗鹊拿牢?。肉末雞蛋卷這道菜,只需通過簡單的蒸煮,再淋上醬汁,配上一碗香米米飯,絕對的下飯搭配,吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想,加入香菜提味裝飾。
1、準(zhǔn)備所需食材
2、豬肉剁成泥,加入適量鹽、生抽、雞精、淀粉、植物油,生姜切成末,一起攪拌均勻
3、雞蛋打散,加入少許鹽順時針攪拌
4、平底鍋放少許油,倒入雞蛋液攤成薄餅
5、等蛋液稍微凝固,將準(zhǔn)備好的肉餡均勻的平鋪在蛋餅中間
6、關(guān)火,用小鏟慢慢將蛋餅的一邊卷起
7、卷成筒狀,放入盤中
8、再用刀切成小塊擺入盤中
9、冷水上鍋蒸十分鐘
10、出鍋后撒上蔥花,開始品嘗美味啦!
冬季到了,給你的家人、孩子做一道肉末雞蛋卷,不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。