一到飯點(diǎn)，就拿著菜單發(fā)呆，快餐速食天天吃，就想吃家常便飯，卻經(jīng)常時(shí)間不允許，行動(dòng)力不在線， 電飯煲做蛋糕中蛋清如何打發(fā)成白色泡沫狀的方法的做法極為簡(jiǎn)單，是一道極為簡(jiǎn)單易學(xué)的菜肴，不用半小時(shí)時(shí)間，美食即可呈現(xiàn)在你面前。
1、七個(gè)雞蛋打破，裝入碗中，分離出蛋清備用
2、把蛋清放入大的容器內(nèi)，依次放入鹽3克，醋，5滴，白糖二勺
3、用手動(dòng)打蛋器，順時(shí)針，攪拌，三分鐘后的效果圖
4、繼續(xù)順時(shí)針，攪拌五分鐘后，蛋清會(huì)漸漸出現(xiàn)白色，效果圖如下
5、繼續(xù)順時(shí)針，同樣速度攪拌十分鐘后，白色泡沬出現(xiàn)，蛋清液體減少，效果圖如下
6、順時(shí)針繼續(xù)攪拌十二分左右，完全出白色泡沫
7、順時(shí)針，同一方向繼續(xù)攪拌后，體積是原來(lái)2一3倍，白色泡沫，完全出現(xiàn)，
8、為檢驗(yàn)是否打發(fā)完全，可用一支筷子扦入白色泡沫之中站直，一分鐘筷子不倒，這就說(shuō)明蛋清打發(fā)成白色泡沫成功，否則要繼續(xù)順時(shí)針攪拌
9、這樣不倒，打發(fā)就成功了。
電飯煲做蛋糕中蛋清如何打發(fā)成白色泡沫狀的方法這道菜的烹飪過(guò)程中，要注意調(diào)料的把握，下了醬油不要再下太多的鹽，否則會(huì)影響口感。
