民以食為天,我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病,說起營養(yǎng)健康,當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道蘿卜粉條燒排骨,讓家人吃得更健康。
1.排骨洗凈,跟清水一起置于火上
2.大火煮開后在續(xù)煮2-3分鐘,至鍋中飄滿浮沫即可關(guān)火
3.將排骨撈出,用溫水洗凈待用
4.炒鍋中稍加少許油,熱后加入干辣椒,蔥,姜,花椒,八角,煸炒至有香味冒出
5.放入蘿卜塊翻炒至稍稍變色,或者稍有出水
6.加入足夠多的熱水,再放入焯過水的排骨,鹽,生抽,老抽,白糖,花雕酒各適量,然后加蓋大火煮
7.煮至一半時間時,感覺蘿卜塊熟了,就將泡軟的粉條蓋在上面,不要動它,加蓋繼續(xù)煮
8.隨時觀察,粉條煮至通透,湯汁也收的差不多了即可關(guān)火。因為有粉條所以鍋中一定要留有寬裕的湯汁
男人的壓力很大,所以當(dāng)他勞累了一天,回到家,看到你已經(jīng)做了他做愛吃的蘿卜粉條燒排骨,他肯定會很感動,而自身的正能量也會得到提升的。