獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好花生油戚風(fēng)蛋糕。
1.121分離蛋白和蛋黃；牛奶加20克白糖，稍加熱至白糖溶化，放涼。
2.212配料：（一個(gè)6寸圓膜的量）雞蛋三個(gè)、低粉50克、牛奶25克、糖35克 20克，花生油25克。
3.1篩入低粉。
4.2倒入蛋黃、花生油攪勻。
5.攪拌成蛋黃糊。
6.蛋白分三次加35克白糖。
7.打至干性發(fā)泡。
8.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中。
9.切拌均勻。
10.再倒入蛋白中切拌勻。
11.只要蛋白打發(fā)到位，放心的拌吧，我從第一次做蛋糕就沒消過泡，都很成功，只是切拌速度要快。
12.烤箱預(yù)熱190度，35分鐘左右。
13.烤出來的樣子。
上文介紹的花生油戚風(fēng)蛋糕其實(shí)做起來很簡單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢想吧。
