喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時(shí),也喜歡贊美做出這些美食的人,讓做出美食的人感受一份久違的快感,今天就給大家來(lái)介紹紅薯沙琪瑪?shù)淖龇ǎ俅巫屇泱w驗(yàn)和享受成功后的喜悅!
1.121熟紅薯?yè)v碎,加入糯米粉。
2.212紅薯2個(gè),切開、煮熟。
3.加少量水揉成光潔的面團(tuán),靜至20分鐘。
4.在案板上搟平,切條。
5.熱鍋溫油、中火炸。
6.炸好裝盆備用。
7.鍋中放入1:3的冰糖與水。
8.熬到糖水冒泡,拉絲。
9.倒入炸好的糯米條、黑芝麻拌勻。
10.裝入容器,用手壓實(shí)。
11.冷卻后倒扣到案板上。
12.切塊、裝盤。