我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過(guò)長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒(méi)關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問(wèn)題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來(lái)學(xué)著如何做好抹茶紅豆奶油蛋糕。
1.1分蛋，將蛋白和打蛋頭一起和打蛋盆放進(jìn)冰箱冷凍（10—15分鐘左右）
2.2抹茶粉用熱水?dāng)噭颉⒋?/p>
3.1分次加入油和“1”攪勻
4.2蛋黃加糖A攪勻，攪至顏色變白，但不可打發(fā)
5.篩入低粉切拌均勻，蓋上保鮮膜防止結(jié)皮，待用
6.從冰箱取出蛋白，加入鹽和檸檬汁用電動(dòng)打蛋器打至粗泡，在分3次加入糖B打至濕性接近干性發(fā)泡
7.取1/3蛋白糊到蛋黃糊里切拌均勻，在倒入剩下的蛋白糊中切拌均勻
8.倒入模具中，磕幾下震出大氣泡
9.送進(jìn)已預(yù)熱好的180℃的烤箱、烤40分鐘左右，出爐后立即倒扣
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的抹茶紅豆奶油蛋糕其實(shí)沒(méi)有那么難，步驟也是非常簡(jiǎn)單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
