人活著的每一天都離不開衣食住行,這是最基礎(chǔ)的物件,尤其是“食”,它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面,你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么,下面就讓小編為大家介紹一下如何做好蕎麥雞蛋手搟面這道菜。
1.面粉和蕎麥粉以2:1的比例放入深盤中,加入一個(gè)雞蛋,及一點(diǎn)點(diǎn)的水(水一定要少,慢慢的加,以免倒的太多面團(tuán)太?。统梢粋€(gè)光滑的面團(tuán),蓋上干凈的布醒30分鐘
2.砧板上灑少許面粉,將適量面團(tuán)揉壓成圓形,再按扁,搟成圓圓的薄片
3.在面片上灑適量面粉,再疊放起來,用刀切成段即可
看完我的介紹,相信你對(duì)蕎麥雞蛋手搟面的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實(shí)踐來證實(shí)。