每逢節(jié)假日的時(shí)候,想想都激動(dòng)。而在放假期間,最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚,吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn),能放在家里,就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)蒸面條菜的做法吧。
1.把面條菜擇洗干凈,最好頭晚洗凈晾一夜
2.1拌入面粉,菜葉表面均勻附有面粉即可
3.2將洗凈晾干的面條菜拌上食用油,使菜葉表面有一層均勻油膜,可以保持菜葉營(yíng)養(yǎng)水分不散失,蒸出來(lái)的菜不結(jié)團(tuán)
4.蒸鍋燒開(kāi)水后,將拌勻面粉的面條菜放入蒸鍋里,大火蒸5分鐘(中間用筷子松動(dòng)一次可保證都能熟透)
5.出鍋,倒入盆中用筷子挑散,蒜搗碎
6.蒜泥中加入鹽、香醋、香油、美極鮮味汁、自制辣椒油調(diào)汁加入拌勻即可
蒸面條菜雖然很平凡,但是如果自己做,吃出來(lái)的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”,肯定馬上就會(huì)動(dòng)手來(lái)做了。