想要做好一道菜,沒有大家想象的那么難,只要自己準(zhǔn)備好食材,餐具,掌握好火候,然后根據(jù)下文關(guān)于薺菜水晶餃的步驟做起來,相信你一定可以的。
1.澄粉加開水,邊加邊攪拌,攪拌至沒有干面
2.12加蓋子悶5分鐘,加入淀粉和一點(diǎn)豬油,揉好后,醒10分鐘
3.21肉餡加少許姜、料酒、鹽、香油腌制10分鐘
4.薺菜擇洗干凈,放入鍋中焯水,晾涼
5.將焯過的薺菜剁成碎,放入肉餡中攪拌均勻
6.取一小塊,搓成長條,下劑,趕成圓皮
7.放入餡捏成餃子
8.水開后,上鍋蒸8分鐘
我們都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和時間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹,來做一下薺菜水晶餃。