從小被寵愛到大的你,肯定不會自己做菜。而長大外出的你,也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多,但是步驟方法卻那么的短,怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄,因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于霉干菜燜茄子的做法。
1.121放少許鹽腌制下
2.212茄子洗凈瀝水切長條
3.1剁碎
4.2蒜瓣用刀拍扁
5.鍋中放適量油,腌制的好的茄子稍稍擰去出水,入油鍋炸
6.濾油
7.取炸茄子的油少許入鍋,爆香蒜瓣
8.下霉干菜肉餡兒
9.拌炒
10.放一點點生抽
11.下炸好的茄子,大火拌炒
12.噴少許料酒
13.蓋上鍋蓋燜3-5分鐘
14.出鍋,撒少許蔥花
也許之前你沒有吃過霉干菜燜茄子,也不會做,現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧,要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。