美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)不炒糖色的做法。
1.切成方塊的五花肉。
2.1五花肉入冷水鍋中焯八分鐘，加入姜片和料酒可去腥。
3.2配料：姜片、蒜粒、花椒、桂皮、八角、香葉、干辣椒。
4.1熱鍋放少許油，下入五花肉煸炒。
5.2焯好的五花肉洗凈備用。
6.出油變色后加入姜片、花椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒炒出香味。
7.五花肉的油充分煸出后，倒掉多余的油，加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖繼續(xù)炒制。
8.加入沒(méi)過(guò)五花肉的開(kāi)水，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燒四十分鐘。
9.出汁前加入蒜粒、胡椒粉、雞精。
看完小編對(duì)不炒糖色的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
